すっぽんと栗の調理方法は？栗とスペアリブの調理方法は何ですか？

栗には陰血を養う効果があり、陰虚や血虚によって起こる顔色不良、腰や膝の衰弱、めまい、かすみ目などの症状の治療に用いられます。では、すっぽんと栗を美味しく調理するにはどうすればいいのでしょうか？栗とスペアリブの調理方法は何ですか？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. スッポンと栗の調理方法

2. 栗とスペアリブの調理方法

3. 栗のローストポークの作り方

おいしい亀と栗の作り方

栗入りの焼き亀

塩、オイスターソース、砂生姜パウダー、料理酒、生姜、すっぽん、栗を用意します。

まず亀を切り刻み、適量の塩、砂生姜パウダー、料理酒を加えて2時間漬け込みます。栗の皮を剥いて切り分けます。次にフライパンに油を少し加えて熱します。千切りにした生姜を入れて炒め、スッポンを加えて炒め、栗を注ぎ入れて数回炒め、適量の沸騰したお湯を加えて蓋をして約10分煮ます。最後にオイスターソースを適量加えて味付けすれば完成です。

トマトと栗の煮込み亀

トマト、栗、タートル、料理酒、ニンニク、ショウガ、MSG、塩を用意します。

カメを屠殺した後、血を抜き、掻き取ってきれいにします。栗を沸騰したお湯で皮が剥がれるまで茹で、冷水に浸して古い皮を取り除きます。トマトのヘタを取り除き、一口大に切ります。カメから血を抜き、瓶に入れます。スープの風味を良くするためにキャベツを加えます。 80%くらい火が通ったらトマトを入れて柔らかくなるまで煮て食べます。

栗とスペアリブのレシピ

塩、月桂樹の葉、スターアニス、シナモン、玉ねぎ、生姜、氷砂糖、食用油、豚スペアリブ、栗を用意します。

まず、新鮮な栗を切って鍋に入れ、適量の水を加えて3分間煮て取り出し、すぐに冷水で洗い流します。そうすると、栗の中の肉が簡単に取り出せます。リブを鍋に入れて冷水で沸騰させ、3分間沸騰させ、泡を取り除き、すすいでから取り出して置いておきます。鍋に食用油を少し入れ、氷砂糖を加えて弱火で砂糖が茶色くなり小さな泡が出るまで炒めます。リブを入れてさっと炒め、シナモン、ローリエ、アニス、ネギ、ショウガを加え、栗を入れ、適量の水を加え、塩をふり、強火で沸騰させ、弱火に変えて、リブが柔らかくなり、強火でソースが煮詰まるまで40分間煮込み、食べごろになります。

栗のローストポークの作り方

材料: 豚バラ肉、ジャガイモ、栗。

1. ジャガイモの皮をむき、洗って、切り分けます。ネギを刻む。豚バラ肉を洗ってスライスします。栗の皮をむいて置いておきます。

2. フライパンを熱し、油を加え、肉のスライスを入れて黄金色になるまで揚げます。

3. 醤油、砂糖、日本酒を加えてよく混ぜます。

4. 栗とジャガイモを加えて炒め続けます。

5. 適量の水を加え、強火で沸騰させ、中火で30分ほど煮ます。

6. 火が通ったらみじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。