栗と赤身肉の美味しいスープの作り方は？栗と人参のチキンスープの作り方は？

栗にはビタミンC、カルシウム、リンなどが含まれており、歯、骨、血管、筋肉の正常な機能を維持し、骨粗しょう症、筋肉痛、腰や脚の痛み、全身の疲労を予防することができます。では、おいしい栗と赤身肉のスープの作り方は？栗と人参のチキンスープの作り方は？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 栗と赤身の肉のおいしいスープの作り方

2. 栗と人参のチキンスープの作り方

3. おいしい栗のさつまいもの作り方

栗と赤身肉のおいしいスープの作り方

1. 栗の皮の剥き方：生の栗を洗って容器に入れ、塩を少し加えて沸騰したお湯に浸し、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の殻と一緒に栗の皮が剥がれます。この栗の皮を剥く方法は時間と労力を節約します。

2. スープの材料の栄養素がスープに残るように、このスープは通常約 1 時間半煮込むのが適切です。スープがさらに美味しくなるだけでなく、栗もさらに美味しくなります。

3. 新鮮なユリの鱗片を剥がし、外側のフィルムをはがして洗い、沸騰したお湯に浸して苦味を取り除きます。

具体的な手順:

1. 栗を洗って殻と皮を取り除きます。

2. 赤身の肉を洗い、沸騰したお湯で茹でてからきれいに洗います。

3. 鍋に水を入れ、ナツメ、ユリ、栗を加えて強火で5分ほど煮ます。

4. 弱火にして1.5時間煮込みます。召し上がったら、お好みに合わせて適量の塩を加えてください。

栗と人参のチキンスープの作り方

主な材料：鶏1羽。

副材料：党参2本、椎茸3個、栗適量、クコの実少々、ネギ1節、生姜3片、胡椒適量、塩少々。

ステップ：

1. 屠殺された鶏を購入したら、きれいな水に半日浸します。この期間中に水を2回交換するのが最適です。それから鶏をきれいにし、爪を切ります。

2. 鶏の足を丸めて鶏の胃の中に詰めます（鍋に入れやすくするため）。

3. ツルニンジンを洗い、キノコを水に浸し、栗の殻をむき、玉ねぎとショウガをスライスして、後で使用する。

4. 鶏の胃の中にキノコ2個、ネギ、生姜を詰めます。

5. 鍋に鶏肉を入れ、人参、椎茸、栗、玉ねぎ、生姜を加え、鶏肉がかぶるくらいの水を加えます。

6. 強火で沸騰させた後、泡を取り除き、蓋をして弱火で約1時間煮ます。食べる前に塩、コショウ、クコの実を加えて味付けします。

おいしい栗のさつまいもの作り方

栗芋の食べ方はいろいろあります。通常、新鮮な栗芋をきれいな水で洗って表面の泥や砂を取り除き、そのまま蒸し器に入れて蒸します。 30分ほど煮ると、鍋の中の栗芋が柔らかくなります。この時、箸で突いてもいいです。簡単に刺さる場合は栗芋が茹で上がっているので、取り出して冷やしてそのまま食べることができます。

お粥にして栗やサツマイモを食べるのも一般的な方法です。栗とサツマイモは洗ってお好みの大きさに切ります。次に、米、キビ、その他の米の材料をきれいな水で洗い、栗とサツマイモと一緒に鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて一緒に炊きます。鍋の中のお粥が柔らかく、粘り気が出てとろみがついたら火を止めます。