バサ魚の食べ方は？魚介類アレルギーがある場合、バサ魚を食べることはできますか？

バサ魚は淡水魚ですが、ロンリー魚は深海魚です。一般的に淡水魚は商品価値が比較的高いので、食べるのが経済的ですが、深海魚は栄養価が比較的高いです！以下はバサ魚に関する関連知識です。お役に立てれば幸いです。

この記事の内容

1. バサ魚の食べ方は？

2. 子供はバサ魚とロンリ魚のどちらを食べた方が良いですか?

3. 魚介類アレルギーがある場合、バサ魚を食べることはできますか?

4. バサ魚の魚臭さを取る方法

バサ魚の食べ方は？

バサ魚のソテー

1. バサ魚の切り身（切り身でも可）を料理酒、千切り生姜、ニンニク、塩、オイスターソースで15分間マリネします。

2. 表面にコーンスターチをふりかけ、フライパン（できればノンスティックフライパン）に入れ、フライパンに冷たい油を熱し、弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

3. お皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします（個人的には黒コショウも加えるのが好きです）。

蒸しバサ

1. バサ魚を料理酒、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニクと一緒に10分間マリネします。

2. 蒸し器で蒸し（春雨と唐辛子を添えてもよい）、蒸し魚醤油をかける。

3. 沸騰したら6～8分蒸し、みじん切りにしたネギを散らします。

バサ魚のフライ

パン粉をまぶしたバサ魚の加工品が買えます！魚の切り身を買ってきて、自分で小麦粉をまぶすと、こんなこともできます...

1. 解凍したバサ魚の切り身（小さく切ってもよい）に塩、黒コショウ、オイスターソースを少々加え、レモン汁少々で 5 分間マリネします。

2. バサを卵白に浸し、パン粉をまんべんなくまぶしてお召し上がりください。

3. 熱したフライパンに油を注ぎ、油が60～70%程度温まるまで待ちます。パン粉をつけた魚をフライパンに入れます。

4. 中火で軽く茶色になるまで揚げ、火から下ろして再び黄金色になるまで揚げます。お皿に盛り付けてお召し上がりください。

子供にはバサ魚とロンリ魚のどちらを食べた方が良いのでしょうか?

ロンリー魚の栄養価は高くなります。

バサ魚は淡水魚ですが、ロンリー魚は深海魚です。そのため、相対的に言えば、深海魚のほうが不飽和脂肪酸の含有量が多くなります。これらを食べると脳の発達が促進され、記憶力が高まります。そのため、ロンリー魚の栄養価は高くなります。

しかし、バサ魚には多くの栄養素が含まれており、比較的安価なので、栄養価の高いバサ魚を日常生活の中で子供たちに食べさせることもできます。

魚介類アレルギーがある場合、バサ魚を食べることはできますか？

場合によります。

バサ魚は魚介類ではありませんが、魚介類にアレルギーのある人の中には、魚介類に含まれる特定のタンパク質に主にアレルギーがある人もいます。

バサ魚には一定量のタンパク質も含まれているため、食べるとアレルギー症状を引き起こす可能性があります。そのため、そのような人はバサ魚を食べる前にアレルゲン検査を行うことをお勧めします。アレルギーがないことを確認した上でお召し上がりください。アレルギー症状が出る場合は摂取を控えてください。

バサ魚の魚臭さを取り除く方法

浸してすすぐ：バサ魚の魚臭さを取り除きたい場合は、まずきれいな水にしばらく浸し、水を2〜3回交換する必要があります。これにより、魚臭さが除去されるだけでなく、バ​​サ魚に含まれるリン酸カリウムも除去されます。バサ魚は浸した後、流水で洗い流す必要があります。

マリネ：バサ魚を洗い、切り、水気を切った後、料理酒、生姜スライス、ニンニクなどの調味料でマリネすることができます。これらの調味料は強い芳香と揮発性があるため、バサ魚の魚臭さを抑制および除去する一定の役割を果たすこともできます。