カルシウム補給にゴマペーストを食べるには？ごまペーストの選び方

さまざまな調味料の中でも、ごまペーストは単体で食べてもとても美味しいです。 「口当たりが柔らかく、口どけがなめらかで、噛むと香りが広がり、食べた後に食べたくなる」と表現しても過言ではありません。ごまペーストには独特の栄養価があります。以下は、Encyclopedia Knowledge Network による、カルシウムを効果的に補給するためのゴマペーストの食べ方の紹介です。さらに、それを食べるのが好きな友人たちにも良い知らせをもたらします。日常生活でどのようにごまペーストを選ぶかを見てみましょう。

この記事の内容

1. カルシウム補給のためのゴマペーストの食べ方

2. ごまペーストの選び方

3. ごまペーストの一般的な作り方

カルシウム補給のためのゴマペーストの食べ方

一般の人の場合、ゴマペーストの量は1日あたりスプーン2杯、つまり約10グラムに制限するのが最適です。ごまペーストには脂肪分が多く含まれているため、体重を減らしたい人や肥満の人は食べる量を減らす必要があります。

冠状動脈疾患や高血中脂質の人は、ゴマペーストを摂取しながら、植物油や油分の多い食品を減らすことができます。あらゆる調味料の中でも、胡麻ペーストは間違いなく最も大きな「変化」能力を持っています。塩と接触すると塩辛くなり、砂糖と接触すると甘くなり、また、単独で食べても非常に香りがよいのです。 「口当たりが柔らかく、口どけがなめらかで、噛むと香ばしくなり、食べたくなる」と表現しても過言ではありません。しかし、近年では「脂肪分やカロリーが高い」という批判が出てきており、できるだけ避ける人が増えている。実は、ごまペーストには独特の栄養価があります。ごまペーストは脂肪分やカロリーが高いという欠点もありますが、その栄養価は無視できません。ごまペーストのカルシウム含有量は豆類や野菜類よりも高く、干しエビや干しエビに次いで多いです。ごまペースト10グラムを食べると、豆腐30グラム、白菜140グラムに含まれるカルシウムに相当します。そのため、ごまペーストを食べるとカルシウム補給効果があります。特に子供の場合、定期的に摂取すると骨や歯の発達に非常に有益です。

ごまペーストの選び方

1. 匂いを嗅いでみる。純粋なゴマペーストには、ゴマの豊かな香り以外の風味はありません。ごまペーストを他のものと混ぜると、ごまの香りが著しく弱まります。

2. ボウルに少量のゴマペーストを入れ、少量の水を加えます。純粋なゴマペーストはかき混ぜれば混ぜるほど乾燥します。

3. ごまペーストを長期間保存すると、瓶の中にごま油の層が現れます。新鮮なごまペーストの場合は、見た目は茶色または黄褐色で、ボトルの上にごま油の層が浮かんでいません。

4. ごまペーストを購入するときは、製品の製造日に注意してください。他の食品と同様に、製品が新しいほど新鮮です。

ごまペーストの一般的な作り方

1. ごまペーストを薄めた後、ピーナッツバターを少し加えてかき混ぜ続けます。次に砂糖とMSGを加えてよく混ぜます。これはより一般的な変調方法です。

2. ごまペーストを薄めた後、味噌、ラー油、砂糖を加えてよく混ぜます。辛い食べ物が好きな人は、この調理方法を検討してみてください。

3. 小さなボウルに料理酒を入れ、エビ油、醤油、チャイブ、納豆を加えてよく混ぜます。次に、薄めたゴマペーストを加え、かき混ぜ続けます。この方法は、通常、鍋を食べるときに使用されます。

4. 薄めたごまペーストにMSGと薄口醤油を加えてよく混ぜます。このようにして作られたごまペーストは、通常、作ってすぐに食べられます。

5. ごまペーストを薄めた後、薄口醤油、濃口醤油、しょうゆ、塩を加えてよく混ぜます。お好みに応じて胡椒や唐辛子などを加えて混ぜ麺料理として食べることもよくあります。

6. 酢、醤油、塩を水で薄めたごまペーストに加えて混ぜます。野菜を混ぜるのに使えます。