ラップで包めない野菜はどれですか？なぜラップは丸まらないのでしょうか？

この記事の内容

1. ラップで包めない野菜はどれですか?

2. ラップが丸まるのを防ぐにはどうすればいいですか?

3. ラップの選び方

ラップで包めない野菜はどれですか？

ラップフィルムはプラスチック包装製品であり、通常はエチレンをマスターバッチとして重合反応によって作られます。主に電子レンジでの食品の加熱、冷蔵庫での食品の保存、生鮮食品や調理済み食品の包装などに使用され、家庭生活、スーパーマーケット、ホテル、レストラン、工業生産における食品包装の分野で広く使用されています。ラップフィルムは、使用されている素材や添加されている可塑剤によって多くの種類に分かれており、さまざまな場面で使用できます。ラップフィルムは、その便利さ、経済性、美しさから人々に人気があります。しかし、製造工程で可塑剤が広く添加されているため、ラップフィルムが人体の健康に与える影響も人々の注目を集めています。

リンゴ、ナシ、菜種、ネギなど水分を多く含む果物や野菜は、ラップの使用に適しています。これらの果物や野菜にラップを使用すると、長期間新鮮さを保つことができるだけでなく、特定の栄養素も増加します。この研究で、アメリカの科学者らは、ラップで包まれたネギ100グラムには、包まれていない場合よりも24時間後にビタミンCが1.33mg多く含まれていること、また菜種とレタスの葉には1.92mg多く含まれていることを発見した。

しかし、大根、キュウリ、豆の実験結果はまったく逆でした。ラップで包んだ大根100グラムを1日保存したところ、ビタミンC含有量は3.4mg減少し、豆類では3.8mg減少した。キュウリを1昼夜保存した後、失われたビタミンCの量はリンゴ5個分に相当しました。

調理済みの食品、熱い食品、油分の多い食品、特に肉類は、ラップで包んで保存しない方がよいでしょう。これらの食品がラップフィルムに触れると、ラップフィルムに含まれる化学成分が蒸発して食品に溶け込み、健康に害を及ぼします。

市販されている食品包装製品には、ラップのほか、主に食品保存箱や食品保存袋などがあります。 「保湿」「品質保持」「栄養保持」の面では、間違いなくラップが最も効果的です。ただし、ラップに適さない食品の場合は、代わりにラップボックスやラップバッグを使用できます。

なぜラップは丸まらないのでしょうか？

ラップが丸まらないように、ラップの端をビニールテープで固定することもできます。ラップフィルムはある程度の粘着性があり、電荷を帯びているため、吸着効果を発揮しますが、金属は導体であるためラップフィルムの電荷を消してしまうため、金属製の容器にはラップフィルムを貼り付けることができません。

ラップフィルムは私たちの日常生活で非常に一般的なプラスチック製品です。一般的には食品を新鮮に保つために使用されます。ラップフィルムで包んだ後、食品の端は丸まってしまいます。これは正常な現象であり、食品の保存品質には影響しません。強迫性障害の患者が本当に我慢できない場合は、ラップフィルムの両端をテープで貼り合わせるだけでもいいでしょう。

ラップフィルムは適度な粘着性と柔らかな質感を持っています。ラップフィルムの内側は帯電しているので、静電気と同じような吸着作用が発生します。ラップフィルムは容器の表面に貼り付いて密封する役割を担い、食品の鮮度を保ちます。

しかし、金属容器は導体であるため、ラップは金属容器にくっつかず、ラップの電荷が消えて自然吸着機能も消えてしまうため、ラップは絶縁体と一緒にしか使用できません。

ラップの選び方

1. 色を見ます。黄色っぽいラップはPVC製、白いラップはPE製です。

2. タッチして確認します。 PE ラップフィルムは手でこすった後に簡単に開きますが、PVC ラップフィルムは粘度が高く、手でこすっても簡単には開きません。

3. 燃やす。 PE ラップフィルムは可燃性ですが、PVC ラップフィルムは不燃性で、火源から離れると消え、刺激臭があります。もちろん、最も簡単な方法は、ラップのパッケージの原材料ラベルを見ることです。