エビペーストは栄養価が高いですか？エビペーストに魚臭がしたらどうすればいいですか？

エビペーストの主原料はエビの肉で、タンパク質やさまざまな栄養素が豊富に含まれています。栄養価が高く、あらゆる年齢層に適しています。今日、百科事典ナレッジネットワークは、主にエビペーストに魚臭がする場合の対処法と、魚臭さを取り除く方法についてお伝えします。この記事を読んで、役に立つと思っていただければ幸いです。

この記事の内容

1. エビペーストは栄養価が高いですか?

2. エビペーストに魚臭がする場合の対処法

3. エビの魚臭さを取る方法

エビペーストは栄養価が高いですか？

エビペーストの主原料はエビの肉で、タンパク質やさまざまな栄養素が豊富に含まれています。エビ100gには牛乳や卵よりも多くのタンパク質が含まれています。驚きましたか？エビにはタンパク質が豊富なほか、カリウム、マグネシウムなどさまざまな栄養素が含まれているので、期待できます。エビを定期的に食べると高血圧や心筋梗塞を予防することもできます。

エビペーストに魚臭がしたらどうすればいいですか？

エビペーストは魚介類なので、魚臭が強いです。エビペーストを作るときに、みじん切りにしたネギ、コショウ、生姜などの調味料を追加すると、魚臭さがなくなり、風味が増します。

エビの魚臭さを取る方法

1.まずエビを洗い、エビの内臓を取り除き、ガーゼで水を切ります。

2. 包丁の刃を使ってまな板の上でエビを切ります。ナイフの刃は切るために使うのであって、切るために使うのではないことに注意してください。

3. 調味料（塩、チキンエッセンス、コショウ、卵白、少量の油）を加えます。

4. エビを一方向にかき混ぜ、捕まえて叩きます。もう一度かき混ぜて泡立てます。