サンザシケーキを固めるにはどのくらい煮ればよいでしょうか?

サンザシケーキが一般的なペストリーであることは誰もが知っています。ビタミン、ミネラル、微量元素が豊富に含まれています。酸味と甘みが絶妙で、人々に深く愛されています。多くの人が自宅でサンザシケーキを作ります。サンザシケーキは通常、茹でる必要がありますが、おいしいとされるにはどのくらい茹でればよいのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

サンザシケーキを美味しく食べるには、どれくらいの時間調理すればよいでしょうか?

茹で上がったサンザシジャムをヘラでかき混ぜて持ち上げると、ジャムがゆっくりと流れ、ヘラの上に1秒ほど留まり、その後ゆっくりと落ちていきます。ジャムが粒状になり始めたら、それは煮過ぎて水分が少なすぎることを意味するので、サンザシケーキは固まった後も繊細な味にはなりません。

サンザシジャムを作るのも忍耐力が試される作業です。絶えずかき混ぜながらジャムの状態を注意深く観察する必要があります。自宅に加熱可能なフードプロセッサーがある場合は、それを使用してこのプロセスを完了できます。初期段階では、水を入れすぎないように注意してください（サンザシと水の比率は3：1程度です）。一般的には、「ライスペースト」機能を選択します。この機能は、サンザシを素早く叩いて繊細で滑らかな質感にすることができ、同時に沸騰させる機能も備えています。煮た後のサンザシジャムが薄すぎると感じた場合は、「ライスペースト」の工程をもう一度繰り返すことができます。

サンザシケーキを食べるのに最適な時期はいつですか?

サンザシケーキは食後に食べるのが最適です。胃の調子が悪い場合は、胃酸の分泌が増加して胃石ができやすくなるため、サンザシを大量に食べないでください。

意見と提案: 伝統的な中国医学では、サンザシには蓄積と停滞を解消し、収斂作用と下痢を止め、血液循環を促進して瘀血を除去する効果があると信じられています。サンザシにはテルペノイドと黄銅が含まれており、血管を拡張し血圧を下げる効果があります。また、心筋を強化し、不整脈に抵抗し、血中脂質とコレステロール値を調節する効果もあります。

サンザシケーキの作り方

材料を用意する：サンザシ500g、氷砂糖100g、白砂糖40g

ステップ：

1. サンザシの種を取り除く

2. 種を取り除いたサンザシをきれいな水で洗い、鍋に入れ、氷砂糖の半分と水100グラムを加えてかき混ぜながら煮ます。

3. 氷砂糖が溶けてサンザシが柔らかくなったら、火を止めて冷まします。

4. フードプロセッサーに入れてサンザシのピューレにする

5. 鍋にサンザシのピューレを入れ、残りの氷砂糖と白砂糖を加えて沸騰させます。

6. 氷砂糖が溶けてサンザシペーストが濃い赤色になるまで煮ます。

7. サンザシペーストを容器に入れ、スプーンで平らに広げます。冷めたら冷蔵庫に入れて翌日お召し上がりください。

8. おいしそうなサンザシケーキの完成