どの果物が腐りにくく、どの果物がより長持ちするか

果物が一般的な食べ物であることは誰もが知っています。甘くておいしく、栄養価も高く、さまざまなビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれています。味も良く、人々に愛されています。果物によって保存期間は異なりますが、腐りにくい果物は何でしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

腐りにくい果物はどれですか?

1. アップル

北部の人々にとってリンゴは馴染み深い食べ物です。子どもの頃、冬になると特にリンゴを買うのが大好きだったことを今でも覚えています。当時、北部ではリンゴは比較的安く、バナナは比較的高価な果物だったからです。当時、母はそれをたくさん買って家に保管していました。リンゴは腐ることなく数か月間保存できるため、比較的簡単に保管できました。

2. アボカド

私はこの果物について最近になって知りました。最初は興味があって、買って食べてみたいと思いました。しかし、一つ開けてみたら、思ったほど美味しくなかったので、残りはそのままにしました。わざわざ保存したわけではないのですが、長期間腐ることはなかったので、アボカドもとても保存しやすい果物だと思います。

3. グレープフルーツ

大きなグレープフルーツは皮が厚く水分をしっかり閉じ込めるので保存しやすく、長期間保存しても非常に新鮮な状態を保ちます。食べるととてもジューシーで甘いです。

4. サトウキビ

サトウキビは皮を剥かない限り、保存が非常に簡単です。果汁がたっぷり入っています。皮を剥いていても、かみ切るのが大変なので、今ではジューサーを使ってジュースを絞る人が好まれています。

どの果物がより耐久性がありますか?

タンジェリン

オレンジは厚い外皮で保護されています。さらに、オレンジは通常秋に旬を迎え、冬や旧正月にもミカンがあり、その中にはキンカンなどの柑橘類もあります。基本的には秋冬であれば常温で10日～半月程度置いておいても腐りません。ただし、オレンジは一般的に冷蔵や冷凍には適していません。温度が低すぎるとオレンジの内部構造が破壊され、取り出すとすぐに腐ってしまいます。冷蔵するとオレンジの皮の油がオレンジに染み込み、苦味が出てしまいます。

みかんやオレンジは腐りにくいように、室温で乾燥した風通しの良い環境に保管する必要があります。ビニール袋に包んでおけば、より長期間保存できます。

りんご

リンゴは比較的丈夫な果物で、低温にも比較的耐性があります。カテゴリーもいくつかあります。最も耐久性があるのは、秋から冬にかけて市場に出回る「ふじりんご」でしょう。冷蔵庫や冬場の屋外で長期間保存できます。リンゴは熟すのが遅いほど、より長く保存できるという言い伝えがあります。ふじリンゴは11月か12月頃に熟し、最後に熟します。このことわざに科学的な根拠があるかどうかは分かりませんし、まだ研究の余地があります。さらに、ふじりんごは味も良く、とても甘いので、友人や家族への冬の贈り物に最適です。

キウイ

キウイは超耐久性のある果物です。キウイは、硬い果実の方が輸送しやすいため、通常、70%～80%熟した状態で収穫されます。購入したキウイフルーツが硬くて、低温で追熟させないと、1～2か月経っても硬いままで食べられなくなってしまいます。キウイフルーツを熟成させるのもとても簡単です。リンゴや熟したバナナと一緒に新聞紙で包み、暖かい場所に置いておくだけです。 3〜5日後にはおいしいキウイフルーツをお楽しみいただけます。

スイカ

はい、スイカです。私の家族は田舎に住んでいます。一般的に、夏場のスイカは半月ほど保存できますが、冷蔵庫には入れられません。夏場は室温が20度以上であれば、切っていないスイカでも2週間は問題なく食べられます。

果物には賞味期限がありますか？

すべての果物には賞味期限があります。一般的な果物の中では、グレープフルーツやオレンジは比較的賞味期限が長いですが、賞味期限を延ばすためにはさらなる保存対策が必要です（一般的な保存方法は、外側をラップやビニール袋で覆い、空気を遮断して細菌の好気呼吸を減らすことです）。甘南オレンジを例にとると、温度が15℃以下で開放された環境に1週間置くと、オレンジの皮は徐々に柔らかくなり始めます。通気性が良ければ、肌の水分がより早く蒸発し、より早く柔らかくなります。果樹農家が自家消費用にネーブルオレンジを保存する場合、通常はより環境に優しい保存方法を採用します。露がある日や雨の日には収穫を避け、収穫後約3日間風通しの良い場所に置き、その後ビニール袋に包んで涼しい場所に置いておきます。これにより、ネーブルオレンジの保存期間を約 1 か月延長できます。