ごまペーストを薄くするには何を加えればよいでしょうか？ごまペーストを腐らせないようにするには何を加えたらいいでしょうか？

ゴマペーストが一般的なソースであることは誰もが知っています。とても香りがよく、風味豊かです。調味料としても優れており、人々に深く愛されています。多くの人がゴマペーストを頻繁に食べます。ごまペーストは通常​​少し乾燥しているので、薄めるために何を加えることができますか?以下で詳しく見てみましょう！

ゴマペーストをべたつかなくする方法

塩と水を加える

ごまペーストの作り方はいろいろあります。まず、ごまペーストを薄める非常に簡単な方法をご紹介します。ごまペースト自体はごまの風味が強く、塩辛くありません。塩を少し加えた後、ごまペーストに調味料を加えると、ごまペーストを薄めることもできます。この方法も非常に実用的です。塩入りごまペーストの作り方についてお話します。まず、買ってきたごまペーストをボウルに入れます。約30gの胡麻ペーストを使用して、50〜60gの希釈胡麻ペーストを準備することができ、味はまだ比較的良好で、薄すぎません。次に、ゴマペーストに適量の塩を加え、少量の水を加えます。用意したごまペーストに混ぜる際、一度に直接水を加えることはできません。ごまペーストを少しずつ混ぜる必要があります。生地をこねるように、水を少しずつ何度も加える必要があります。この方法によってのみ、味は美味しくなり、ごまペーストと水が分離しません。この方法で作ったごまペーストはより均一になり、鍋の塩味とあっさり感の材料として使うことができます。ただし、鍋の味付けをする際には塩を入れすぎないように注意しましょう。塩辛くなりすぎないように、少量で十分です。これにより、後続の沙茶ソースやその他の補助材料を追加しやすくなるため、味も良くなります。

酢を加える

もう一つの美味しい作り方は、水の代わりに、オイスターソース、ごま油、醤油、熟成酢などを少し加え、その後、発酵豆腐とごま油を少し加えてかき混ぜるというものです。火鍋のつけ汁に入っているゴマペーストは、香りの良いピーナッツバターが加えられているため、より香りがよくなります。こうすると味が良くなるので、鍋のつけ汁や温かい乾麺も問題なく作れます。

ごまペーストの作り方

材料を用意する：ごまペースト、ラー油、ごま油、マスタードオイル

作り方：まず、ごまペーストにごま油を加えてかき混ぜ、ごまペーストが滑らかになるまでかき混ぜます。次に、ラー油を加えて、ごまペーストが油っぽくなるまでかき混ぜ続け、次にマスタードオイルを加えて混ぜ続けます。ごまペーストをスプーンで持ち上げたときに真ん中が崩れず、一直線になるまで混ぜます。

油でごまペーストを作るとき、3つの油の量は自分の好みや大衆の好みに応じて増減することができ、3つの油の順序は決まっていません。あなたにとって都合の良い方法でやってください！このようにして作られたゴマペーストは、香りがよく、スパイシーで、わずかに辛みがあり、絹のように滑らかな食感を持っています。

ごまペーストの混ぜ方

1. ごまペーストをそのまま使用しないでください。希釈することがほぼ必須です。味が強すぎると、苦味やベタベタした塊など、悪い結果をもたらします。

2. ごまペーストの味付けは完全に自分のニーズに基づいて行うことができますが、すくったときに流れ続け、かき混ぜたときにわずかに抵抗がある程度の厚さに調整する必要があります。薄すぎると味気なくなり、厚すぎると窒息してしまいます。

3. より濃いごまペーストがお好みの場合は、ごま油で薄めてみてください。ごま油はごま油であり、それらの融合特性は最も適しており、香りを最大限に刺激することができます。

4. 最後に、ちょっとしたコツがあります。ごまペーストを混ぜるには、水と砂糖の代わりに少量のスプライトを使うこともできます。ごまペーストの香りを堪能できるほか、さっぱりとした味わいもお楽しみいただけます。