何を焼くことができますか？自宅でバーベキューをするにはどんな食材を用意すればよいでしょうか?

バーベキューには長い歴史があります。 『漢代絵画全集』第1巻には絵画が2点収録されている。一つは朱嶼石室の石壁画から選ばれ（図1参照）、もう一つは小湯山の墓道の石彫から選ばれました（図2参照）。どちらの絵画も古代に肉を焼く人々を描いたもので、漢代の作品です。 （朱嶼石室は魏晋の時代に遡ると考える人もいます。）バーベキューは中国の昔からの名物料理です。明の宮廷史・飲食嗜好書には、雪が降ると人々は暖かい部屋で梅の花を楽しみ、羊肉のローストを食べたという記録があります。では、何を焼くことができるのでしょうか?自宅でバーベキューをするにはどんな食材を用意すればよいでしょうか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューで焼くことができるものは何ですか?

2. 自宅でバーベキューをするにはどんな食材を用意すればよいですか?

3. オーブンでケバブを焼くのに何度で、どのくらいの時間がかかりますか?

4. バーベキューライスのソース3種

バーベキューは何でも焼くことができる

バーベキューは、鶏肉、魚介類、野菜、スナックなどを焼くのに使用できます。肉類には、牛肉、羊肉、鴨肉、鶏肉などが含まれます。魚介類には、カニ、生きたエビ、イカ、生きた魚、コウイカなどが含まれます。野菜には、ネギ、コリアンダー、エノキダケなどが含まれます。おやつには、蒸し餃子、春巻きなどが含まれます。

バーベキューは昔から伝わる中国の名物料理です。豚肉、牛肉、野菜、魚介類などから作られ、独特の風味があります。

焼いた肉は調理後、豊かな香りと美味しい味を持つ様々な美味しい料理にすることができ、人々の食欲を大幅に増進させます。

現代のバーベキューは、焼畑時代のバーベキューとは異なります。 『漢代絵画全集』によれば、漢代にはすでにバーベキューやローストの完全なシステムが存在していた。

自宅でバーベキューをするにはどんな食材を用意すればよいでしょうか?

自宅でバーベキューに用意できる材料は、まず豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉などの肉です。 2番目は、エビ、ホタテ、イカ、魚などの魚介類です。 3つ目は、ジャガイモ、レンコンのスライス、ズッキーニ、タマネギ、ネギなどの野菜です。 4番目は、クミン、チリ、ブレンドオイル、塩などの調味料です。

自宅で焼くときは、個人の好みに合わせて好きな材料を選ぶことができ、厳密な要件はありません。上記の材料に加えて、イカ団子、牛肉団子、キノコ団子などのミートボール、またはアヒルの腸、鶏レバーなどの動物の内臓を選択することもできます。

伝統的な粉末調味料に加えて、ケチャップ、にんじんソース、チリソース、甜麺醤、バーベキューソースなど、風味を高めるソースを選択することもできます。大量の材料を選択して食べきれない場合は、冷蔵庫に入れて翌日の鍋料理に使用できます。

オーブンでケバブを焼くのに何度、何時間かかりますか

オーブンを200度で約10分間加熱する必要があります。肉の串焼きは私たちの生活の中でおやつとしてとても人気があります。肉串には多くの種類があり、使用される肉も豚肉、羊肉、牛肉など、異なっており、非常に多様です。

豚肉：焼き時間は約10分、オーブン温度は200度。

ラム肉：焼き時間は約10分、オーブンの温度は180度です。

牛肉：焼き時間は約5分、オーブンの温度は180度です。焼き時間によって牛肉の味が変わりますので、お好みに合わせて調整してください。

バーベキューライスに合うソース3種

伝統的な韓国のビビンバソースを作るには、スプライト、つぶしたニンニク、ごま油を韓国のホットソースに加えてよく混ぜるだけです。チリガーリックソースは、つぶしたニンニクと唐辛子を主な材料として作られており、既製品を購入することをお勧めします。日本のソースに必要なのは大根と醤油だけです。大根をペースト状にすりつぶし、醤油を加えて混ぜるだけです。

甘辛いソースもございます。トマトソースとチリソースを適量使い、少量の砂糖と水を加えてかき混ぜ、粘りが出るまで3〜5分ほど煮ます。