ライチを食べると「ライチ病」になるのでしょうか？実際、ライチをこのように食べる方が安全です

夏を好きになる理由は N+1 個ありますが、果物の種類の豊富さもその 1 つです。

たとえば、スイカ、チェリー、ヤマモモなど。

たとえば、桃、マンゴー、ブドウなど。

例えば、「ライチ」は歴史を通じて多くの文人や詩人に愛されてきました。

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古代のライチ「狂ったファン」 「馬が埃まみれの世界を駆け抜け、妾が微笑む。誰もそれがライチの到来だとは知らない。」

この有名な詩の一節は、ライチを愛した唐代の王族の代表、楊貴妃について書かれています。

「妾はライチが大好きで、新鮮なライチを届ける必要があったため、騎手を派遣して届けさせた。ライチは数千里も旅したが、都に着いたときも味は変わらなかった」という古い記録がある。母は美女を笑顔にするためだけに何度も死んだ。彼は王室で有名なライチ愛好家としての評判にふさわしい人物でした。

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王室の代表でもあった乾隆帝もライチを好んで食べていました。しかし、清朝のハーレムのライチテントは、清朝の宮廷劇で描かれているほど単純なものではなかった。

ある本にはこう書いてある。

「皇帝は何を食べるか?」のスクリーンショット

貴族の身分であった女王様が手に入れることができたのは、ライチたった1個だけだったのです！

それに比べて蘇軾はもっとすごい。何と言っても「1日にライチ300個食べる」ことができるんですから～

写真はインターネットから

もし蘇軾が現代に生きていたなら、彼は間違いなく優れた料理アナウンサーになっていただろう。彼の食欲と販売力はすごいです！

ライチを新鮮に保つには、このように収穫する必要があります。ライチは、新鮮さを保つのが極めて困難だったため、古代では特に貴重でした。

嶺南は遠く、昔は交通も不便だったため、ライチが一日枝から離れると色が変わってしまうと言われていました。

これは、酸化酵素がライチの殻の中のアントシアニンと反応して黒褐色の化合物を形成するためです。

枝から外してから2日後には香りが変わり、3日後には味が変わります。これは、ライチの果肉自体に水分が多く含まれており、非常に劣化しやすく、酸味や渋みが強くなってしまうためです。

何も対策を取らなければ、4～5日後には色も香りも味も消えてしまいます。物流業界と保存技術の急速な発展により、私たちはこの問題から解放されました。今では、手間をかけずにあらゆる種類のライチを食べることができます。

しかし、それでも果物屋で売られているライチがすべて新鮮であるという保証はなく、店側もそれを教えてくれません。ライチを選ぶには、次の 3 つのステップを覚えておいてください。

「見て、嗅いで、感じて」

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【見る】

赤い皮に白い色合いがあり、表面に大きな亀裂があり、分布が均一なライチを選びます。

皮が黒または茶色に見える場合、ライチは新鮮ではない可能性があります。

【匂い】

ライチにアルコール臭や酸味などの異臭がする場合は、新鮮ではありません。

【カット】

ライチは少し硬くて弾力があるように感じます。

ライチの食べ方はたくさんあります。ライチの自由を実現するために、食通たちはライチを食べるためのさまざまな方法を解き放ちました。

調理して食べたり、冷凍したり、爆発するライチアイスクリームにしたりすることもできます。

ライチに含まれる糖のほとんどが果糖であるため、冷凍したライチはより甘くなります。また、温度が低いほど、果糖はより甘くなります。

興味があれば、独特の味わいがある醤油につけて食べるのもおすすめです。

でもライチは食べ過ぎちゃダメですよ。ライチを食べた後に喉の乾燥や痛み、歯茎からの出血などの症状を経験する人は多く、いわゆる「怒る」状態です。

これはライチの糖分含有量が比較的高いため、口の中が高浸透圧状態になり、口や舌が乾燥する原因となると考えられますが、うがいをしたり水を飲むことで緩和できます。

ライチは果物の中でも血糖値に中程度の影響があるので、空腹時に大量に食べないようにしてください。食後30分後に食べることもできます。

成人の1日の推奨摂取量は約300gです。

飛子嗣を例にとると、約12錠入っています。

膵島機能が退化した高齢者や膵島機能が未熟な小児は、最大 5 カプセルを超えて服用しないでください。これを覚えておいてください。

ライチを食べると飲酒運転につながるのでしょうか？ライチは糖度が高く、保存中に発酵してアルコールを生成するため、ライチを食べた後は口の中にアルコールが残ります。

ライチに夢中な人が多いのは、ライチを食べるとほろ酔い気分になれるからでしょうか。

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私たち自身も試してみました。ライチを3個一気に食べて、その後すぐに息を吐きました。その価値は本当に桁外れでした!

しかし、3分後には数値は正常に戻りました。

ライチを食べて摂取するアルコール量は比較的少なく、食べた後も口の中にアルコールがほとんど残るようです。

車を運転する友人の皆さん、注意してください。運転中にライチを食べるのは絶対にしてはいけないことです。

ライチを食べた場合は、水を飲んで数分待ってから運転してください。交通警官に止められて息を吹き込むように求められたら恥ずかしいでしょう。