焼きイカには何カロリーありますか？焼きイカの主な材料は何ですか？

焼きイカを食べたのは初めてでした。その香りは遠くから漂ってきた。店主は小さな鉄のヘラを使ってイカを切り、絶えずひっくり返しながらソースを一層一層塗り、たまらない香りを漂わせていた。では、焼きイカにはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか?焼きイカの主な材料は何ですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 焼きイカの熱さ

2. 焼きイカの主な材料

3. 焼きイカは体に悪いですか？

ジュージューするイカのカロリー

焼きイカは比較的高カロリーな食べ物です。焼きイカ100gには91.61カロリーが含まれており、その中にはタンパク質15.64g、脂質2.71g、食物繊維0.07g、炭水化物1.15gが含まれています。

焼きイカの主な材料

主な材料：イカ（新鮮）400グラム。付属品：玉ねぎ15グラム。

調味料：サラダソース20グラム、エビペースト15グラム、MSG3グラム、コショウ15グラム、マリネ1000グラム、サラダ油10グラム、ネギ10グラム。

練習する：

1. イカを丸ごと沸騰したお湯に入れ、中火で3分ほど茹でてから取り出します。

2. イカをマリネ液に入れて弱火で30分煮込みます。

3. 鍋にサラダ油を入れ、70% の熱さまで熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

4. サラダドレッシング、シーフードソース、黒コショウ、MSGを加えてソースを作ります。

5. 鉄板焼きグリルを90%の熱で温め、小さな舟形に折ったアルミホイルをその上に置きます。

6. マリネしたイカの筒を、頭から尾まで1cmの間隔でナイフで切ります。

7. 次にアルミホイルにのせて、用意しておいたソースをかけ、テーブルに盛り付け、みじん切りにしたネギを散らします。

焼きイカは体に悪いですか？

焼きイカを定期的に食べることは、以下の理由から健康に良くありません。

1. 焼いた後の食べ物は、熱くて乾燥している傾向があります。さらに、クミン、コショウ、唐辛子など、さまざまな調味料が使用されており、いずれも辛い食材であり、非常に辛いです。それらは胃腸の運動と消化液の分泌を著しく刺激し、消化管粘膜を損傷する可能性があります。体のバランスにも影響を及ぼし、人を「怒らせる」ことにもなります。

2. 寄生虫に感染しやすい：焼いた食べ物は外はカリカリで中は柔らかいですが、肉によっては中が完全に火が通っていなかったり、生のままだったりすることがあります。調理されていない生の肉が「米豚」などの不適格な肉である場合、食べた人が寄生虫に感染している可能性があり、脳嚢虫症を患うという隠れた危険があります。

3. 隠れた発がん物質：肉に含まれる核酸は、メイラード反応でほとんどのアミノ酸と分解され、遺伝子変異物質を生成します。これらの遺伝子変異物質はがんを引き起こす可能性があります。また、バーベキューの環境では、一部の発がん物質が皮膚、呼吸器、消化管などを通じて人体に入り、がんを引き起こす可能性があります。

4. タンパク質の利用率の低下: グリル処理中に「メイラード反応」が起こります。オーブンで肉を焼くと、おいしい香りがしますが、香りが消えるにつれてビタミンが破壊され、タンパク質が変性し、アミノ酸も破壊され、ビタミン、タンパク質、アミノ酸の摂取に重大な影響を及ぼします。そのため、バーベキュー食品を長期にわたって摂取すると、上記物質の利用に影響が出ます。

5. ラム肉の串焼き、魚の串焼きなど、調理、燻製、グリルされたタンパク質食品を過剰に摂取すると、10代の若者の視力に深刻な影響を与え、近視を引き起こします。目玉焼きや肉を頻繁に食べる女性は、卵巣がんや乳がんのリスクが高まります。例えば、目玉焼きや肉を2日ごとに食べる場合、リスクは週1回よりも3倍、月1回よりも5倍高くなります。

6. 原材料の供給元が衝撃的だ。一般業者が使用する油は非常に汚れており（多くの人がこの点を無視しています）、加工工程の衛生状態はさらに心配です。