アボカドは本当に魔法の力があるのでしょうか？

近年、アボカドは徐々に食卓の新たな人気食材となってきました。独特の味を持つこの地味な果物は、栄養価が高いことから人気があります。

アボカドは、オイルペア、カンファーペア、アリゲーターペアとも呼ばれ、主にメキシコで生産されています。記録によれば、アボカドは何百万年も前から存在していたそうです。古代では、脂肪分が豊富な果物であるアボカドは、マンモス、マストドン、グリプトドンなどの古代の大型動物の餌となっていました。アボカドは人間にとっても健康的な果物です。栄養価が高く、世界百科事典では最も栄養価の高い果物として挙げられています。さらに、アボカドには繊維、カリウム、ビタミン C、不飽和脂肪が豊富に含まれており、有害なコレステロール値を下げ、心血管疾患の発生を防ぐのに役立ちます。アボカドは栄養が豊富であることに加え、摂取した他の栄養素、特にビタミン A、D、E、K の吸収を助ける栄養補助食品でもあります。

アボカドの研究が進むにつれ、多くの国の科学者もアボカドの効能を発見してきました。カナダのウォータールー大学の研究者らは、アボカドに含まれる脂質が急性骨髄性白血病の治療に役立つ可能性があることを発見した。メキシコのサンブラノ・エリオン病院の研究チームも、アボカドが血栓を予防できることを確認した。日本の研究者たちは、アボカドには肝臓を保護する効果的な化学成分が含まれていることを発見した。

アボカドが人気があるのには理由があることがわかります。しかし、その機能を誇張しすぎることはできません。 「アボカドを食べると体重が減る」というインターネット上で広く流布している主張は信憑性がありません。アボカドのさまざまな品種のエネルギー含有量は100gあたり120〜167kcalで、脂肪含有量は20％と高く、高エネルギーの果物となっています。したがって、アボカドは適度に食べるように注意してください。同時に、アボカドの食べ方にも注意を払う必要があります。アボカドでは、皮の下の濃い緑色の部分が最も栄養価が高いので、できるだけそのままの状態で保存する必要があります。

アボカドは食用としての機能に加え、優れた化粧品原料でもあります。アボカドの果実と芯の両方に果実脂肪が豊富に含まれています。アボカドバターは強力な保湿機能があるだけでなく、皮膚の毛細血管の循環と細胞の再生を促進し、しわを減らして老化を遅らせる効果もあります。また、アボカドバターに豊富に含まれる桂皮酸エステルは、紫外線による皮膚のダメージやアレルギー反応を防ぎ、日焼けやシミの予防にも効果的です。また、アボカドバターは一価不飽和脂肪酸を主成分としており、柔らかく繊細な食感が特徴です。これらの特性により、アボカドバターは美容分野で広く使用されています。これは、アボカドがまさに「魔法の」果物であることを示しています。