それは「餌を与えられた癌」と呼ばれています！これらの食習慣を好きになればなるほど、それに近づくことができます

この記事の専門家：王小環、復旦大学医学博士

胃がんは「食べられるがん」と表現されることもありますが、これは胃がんが私たちの悪い生活習慣と深く関係していることを示しています。

お粥を飲んで胃を養い、お湯をもっと飲んで、濃い味を...

あなたが好む食習慣の多くは、実は胃がんのリスクを高めている可能性があります。

我が国の胃がんの現状は楽観的ではなく、胃がんの発症率は悪性腫瘍の中で第2位となっています。統計によると、我が国では毎年約68万人が新たに胃がんを発症しており、これは世界全体の約半数を占めています。死亡率も非常に高く、悪性腫瘍疾患の中で第3位となっています。統計によると、私の国では平均して3分ごとに1人が胃がんで亡くなっています。

状況は深刻ですが、日々の習慣を変えることでがんを予防することができます。

胃がんからどれくらい離れているのでしょうか？

胃がんの発症は複数の段階を経て進行しますが、以下のようにまとめることができます。

「①局所炎症——②萎縮性胃炎——③腸上皮化生——④異形成——⑤胃がん」

1. 局所性胃炎：

胃粘膜は胃の内壁に位置する粘膜組織です。胃の表面にある上皮細胞は粘液を分泌する役割を担っており、胃粘膜の損傷を修復し、天然のバリアを形成します。下層にある腺は、食物を消化するための胃液を分泌する役割を担っています。

通常の状況下では、胃粘膜は損傷と自己修復の間の動的なバランスを維持し、正常な胃の機能を確保します。しかし、ヘリコバクター・ピロリ菌感染、食生活の乱れ、不適切な投薬などにより、修復困難な胃粘膜への刺激が引き起こされると、胃の力学的バランスが崩れ、局所的な炎症が起こります。

2. 萎縮性胃炎：

この刺激が長引いたり、強すぎたりすると、炎症が治まるまでに長い時間がかかり、胃粘膜は次第に薄くなり、胃腺も次第に少なくなり、萎縮性胃炎に発展します。

3. 腸上皮化生：

胃の環境が不安定になると、本来胃上皮細胞に成長すべき未分化細胞が徐々に腸上皮化生を起こして腸上皮細胞を形成し、胃の機能障害が「悪化」します。この段階は腸上皮化生です。腸上皮化生は完全型と不完全型に分けられます。後者は癌を発症する可能性が高くなります。腸上皮化生は通常、胃カメラ検査または病理検査中に発見されます。

4. 異形成：

異常に分化した腸上皮細胞は制御不能に増殖・成長し、異常に成長することさえあり、胃の環境に深刻な損傷を引き起こし、異形成へと発展します。異形成は低悪性度と高悪性度に分けられ、後者の方が癌に発展する可能性が高くなります。

5. 胃がん：

上記の病変はすべて胃の前癌病変として定義されます。異形成がさらに進行すると、実際に胃がんに発展します。

胃炎や胃潰瘍は胃がんに進行するのでしょうか？

一般的な胃の病気には、胃炎、胃潰瘍、ヘリコバクター・ピロリ感染症などがあります。

＃胃炎

胃炎が胃がんに進行することは一般的には少なく、ほとんどの胃炎は積極的な治療によって治癒することができます。しかし、胃炎を発症した後に患者が積極的に治療を求めず、胃炎の刺激因子が排除されない場合、急性胃炎は慢性胃炎に進行し、さらに萎縮性胃炎に進行する可能性があります。何も介入しなければ、癌になる可能性があります。

#胃潰瘍

胃潰瘍は一般的に胃がんになりにくいのですが、同様に刺激因子を除去せず介入しないと、潰瘍縁の粘膜上皮が長期的または強い刺激を受け、胃がんになる可能性もあります。そのため、胃潰瘍が長期間治癒せず、再発を繰り返す場合には、深刻に受け止めなければなりません。

#ヘリコバクターピロリ感染症

ヘリコバクター・ピロリ感染は胃がんと密接な関係があり、胃がんを引き起こす重要な要因です。しかし、ヘリコバクター・ピロリ菌に感染しても、必ずしもがんを引き起こすわけではありません。研究によると、ヘリコバクター・ピロリに感染した人の約1％が胃がんを発症するそうです。

胃がんのリスクが高いのはどのようなグループですか?

胃がんの家族歴がある人、特に胃がん患者の一親等内の親族。

慢性胃疾患のある人、胃の手術歴のある人。

長期喫煙者およびアルコール依存症者。

食習慣が悪い人。

ヘリコバクター・ピロリに感染した人々。

どのような習慣が胃がんのリスクを高めるのでしょうか？

次のような悪い生活習慣は胃がんのリスクを高めます。