過剰なコレステロールとはどういう意味ですか?低いほど良いというのは本当ですか?どうやってコントロールするの？

健康診断の検査結果で総コレステロール値が基準を超えていることに気づく人はたくさんいます。何が起こっているのか？身体にどんな害があるのでしょうか？高コレステロールを予防するには？今日は科学的な知識をいくつかお伝えします。

1: コレステロールはどのように生成されるのでしょうか?

コレステロールは体内の細胞膜やリポタンパク質の重要な成分であり、細胞内物質輸送、細胞シグナル伝達、神経シグナル伝達において重要な役割を果たします。

コレステロールの4分の3は肝臓やその他の組織で生成され、4分の1は食物摂取によって形成されます。

コレステロールは善玉コレステロールと悪玉コレステロールに分けられます。低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C ）は血管内を移動し、沈殿して付着し、炎症反応を引き起こします。動脈硬化や心血管・脳血管の閉塞のリスクを高めるため、「悪玉コレステロール」と考えられています。

「血管清掃剤」として知られる高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）は、血管内に沈着したコレステロールを運び、肝臓を通して体外に排出します。それは「善玉コレステロール」です。

2: コレステロール値が高いとどうなるのでしょうか?

健康な人は自己調節によって体内のコレステロール値を安定させることができます。食物から摂取したコレステロールは、通常、約 30% しか吸収されません。

人体がコレステロールを過剰に摂取すると、血液循環中に血管壁に沈着しやすくなります。これが長期間続くと、脂質プラークが形成され、動脈硬化を引き起こします。

適切なタイミングで介入が行われず、食習慣が改善されなければ、プラークは成長し続け、冠状動脈疾患や虚血性脳卒中を引き起こすことになります。

3: コレステロールは低いほど良いのでしょうか?

心血管疾患に影響する「血中脂質検査」には、総コレステロール（TC）、トリグリセリド（TG）、低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）、高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）の4つの指標があります。

その中で、総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質コレステロールのレベルは低く、高密度リポタンパク質コレステロールのレベルは高くあるべきです。

画像出典：上海リリース

また、総コレステロール値は低いほど良いです。

研究により、体の総コレステロール値が低すぎると、脳と神経系が大量のコレステロールを必要とするため、脳の健康に影響を与える可能性があることがわかっています。女性と男性の両方が不安やうつ病のリスクが高くなります。血中コレステロール値が低すぎると長寿にはつながりません。

したがって、コレステロールは人体内で適切なレベルにある必要があり、完全に否定することはできません。

4: コレステロールのバランスを保つには？

「悪玉」コレステロール（LDL-C）が高すぎる場合：

1. コレステロールを多く含む食品の摂取を制限する

例えば、脂肪分の多い肉、内臓、魚卵、カニ卵、ココナッツオイル、パームオイルには飽和脂肪酸が多く含まれているため、調理時にオリーブオイルやティーオイルを多めに使うとよいでしょう。動物性食品を選ぶ順序：魚やエビなどの魚介類が最も好まれ、次に鶏やアヒルなどの家禽類、最後に豚肉、牛肉、羊肉などの家畜が選ばれる。全乳を低脂肪乳または脱脂乳に変更する。インスタントコーヒーや飲料など、乳製品以外のクリームを控えましょう。

2. コレステロールの吸収を抑える

オート麦、玄米、豆などの水溶性食物繊維が豊富な食品を追加します。精製米や麺類などの精製炭水化物の摂取を減らす。野菜の摂取量を増やすと、コレステロールの吸収を抑えるのに役立ちます。

3.肝臓を守る

コレステロールは主に肝臓で胆汁酸に変換されるため、正常なコレステロール代謝を維持するには正常な肝機能が重要です。

夜更かし、喫煙、飲酒、薬の乱用など、肝臓にダメージを与える日常的な行動は避けるようにしましょう。

「善玉」コレステロール（HDL-C）が低すぎる場合：

1.総コレステロール摂取量を適度に増やす

2. 鮭、タラ、マグロ、タチウオなどの深海魚など、ω-3系多価不飽和脂肪酸を多く含む食品の摂取を増やす。昆布、海苔、海藻などの水生植物。

3. 食用油の選択：エゴマ油または亜麻仁油の割合を適切に増やします。

4. 適度に飲む：男性は20〜30グラム、女性は10〜20グラム。

5. マーガリン、ショートニング、バター、繰り返し揚げられる植物油など、トランス脂肪酸を多く含む食品を避けてください。 5: コレステロール値が高いのですが卵を食べても大丈夫ですか?

健康な成人の場合、毎日卵を1個食べることが推奨されます。高脂血症や高コレステロールの人も、卵黄を食べることができます。 1日あたり卵黄半分、または1週間あたり卵黄4個までです。中国栄養学会が作成した「中国居住者のためのバランスの取れた食事ピラミッド」で推奨されている健康的でバランスの取れた食事パターンに従ってください。こうすることで、コレステロール値の上昇を心配することなく、卵の栄養を最大限活用することができます。