サツマイモ粉をコーンスターチの代わりに使えますか？サツマイモが一年中オンラインで購入できるのはなぜですか?

サツマイモは栄養価が高く、栄養豊富な天然の栄養食品です。サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモ、サツマイモとも呼ばれます。サツマイモ粉は、一般的にサツマイモ春雨、山春雨団子、サツマイモ粉パンケーキ、サツマイモ冷皮などの珍味を作るのに使われます。サツマイモ粉をコーンスターチの代わりに使えますか？次にそれについて見てみましょう。

この記事の内容

1. サツマイモ粉はコーンスターチの代わりに使えますか？

2. サツマイモが一年中オンラインで購入できるのはなぜですか?

3. サツマイモの栄養成分

4. キャッサバとサツマイモの違い

5. サツマイモ粉のカロリー

サツマイモ粉はコーンスターチの代わりに使えますか？

はい、しかしサツマイモデンプンの調理効果はコーンスターチよりも若干劣ります。サツマイモでんぷんはコーンスターチほど吸収性が高くないので、サツマイモでんぷんを使ったとろみソースはとろみが足りません。ただし、揚げたポークチョップなどの特定の料理を作るときは、ポークチョップにサツマイモデンプンまたはコーンスターチをまぶしても、完成品の違いはそれほど大きくありません。

サツマイモ粉はサツマイモのでんぷんから作られた粉末です。色が濃く、粒子が粗いです。サツマイモデンプンは、コーンスターチと同様に、水に溶かして加熱すると粘性が増します。

サツマイモ粉は、一般的にサツマイモ春雨、山春雨団子、サツマイモ粉パンケーキ、サツマイモ冷皮などの珍味を作るのに使われます。山粉団子は浙江省麗水市青田県の伝統的な軽食です。地元の人々は、端午の節句や春節などの祭りの期間中、山の粉団子をおいしいおやつとして食べ、お客様をもてなします。

サツマイモが一年中オンラインで購入できるのはなぜですか?

これは主に、オンラインで販売されているサツマイモのほとんどが温室で栽培されており、温室で栽培された果物や野菜は季節の影響を受けないからです。温度と光が適切に管理されていれば、一年中生産することができます。

サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモ、サツマイモとも呼ばれます。

サツマイモの通常の収穫時期は、毎年10月頃です。サツマイモは品種や植え付け場所、栽培場所によって収穫時期が異なります。

温室は主に、気温の低い季節に、温暖な気候を好む野菜、花、樹木などの植物を栽培したり、育苗したりするために使用されます。

サツマイモの栄養成分

サツマイモは栄養が完全で豊富な天然の栄養食品です。たんぱく質、脂肪、多糖類、カロチン、ビタミンA、C、E、ビタミンB1、B2のほか、リン、カルシウム、カリウム、8種類のアミノ酸が豊富に含まれています。カロテン含有量はニンジンの3.5倍です。タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、糖分、カルシウムの含有量はいずれも米より多くなっています。

サツマイモは光と熱を好み、植物の成長には高い光エネルギーが必要です。茎と葉の段階からの光が十分であればあるほど、光合成の効率は高くなります。

サツマイモに最も適した日照時間は8〜10時間です。十分な光は塊茎に栄養分を蓄積し、塊茎の増殖を促進します。

キャッサバとサツマイモの違い

根茎が違います。キャッサバの茎にはラテックスが含まれており、高さは約1.5〜3メートルです。根は円筒形ですが、サツマイモは長さの幅が大きく、表面は毛で覆われています。消費方法が異なります。サツマイモは生のまま食べることができますが、キャッサバの茎には有毒なシアン化水素が含まれているため、食べる前に水に浸して調理する必要があります。

キャッサバ粉はさまざまな用途があるため、食品添加物や飼料としてよく使用されます。キャッサバ粉は、歯ごたえがあってさわやかなタロイモボールを作るのにもよく使われます。

サツマイモの粉は春雨や飼料を作るのによく使われます。サツマイモ春雨は米粉よりも弾力があり、味も良いですが、香りは米粉ほど良くありません。