秋の初めに里芋ご飯を食べるという言い伝えは何ですか？タロイモを茹でる時間

タロイモはタロイモとしても知られ、栄養価が高く、体の免疫機能を高めることができます。蒸す、煮る、煮る、焼く、炒める、蒸す、煮るなどの調理に使えます。煮込み料理やおやつとしてもとても美味しいです。秋の初めにサトイモを食べるという話は多くの友人が聞いたことがあると思いますが、秋の初めにサトイモご飯を食べるということわざは何でしょうか?開けて確認してみましょう。

この記事の内容

1. 秋の初めに里芋ご飯を食べるという言い伝えは何ですか?

2. タロイモはどのくらいの時間調理すればいいですか?

3. 里芋を蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

4. タロイモ粉のカロリー

秋の初めに里芋ご飯を食べるという言い伝えは何ですか？

秋の初めに里芋ご飯を食べると足のけいれんを予防できると言われています。広東省茂名市では、秋の初めにタロイモご飯を食べる習慣があります。そのため、立秋の日には、この地域の多くの家庭が、この節気を迎えるためにタロイモご飯やタロイモスープを作り始めます。

立秋は秋の最初の節気であり、二十四節気の一つです。

タロイモはタロイモとしても知られ、栄養価が高く、体の免疫機能を高めることができます。

里芋は、蒸す、茹でる、煮る、焼く、ロースト、炒める、蒸すなどの調理法で調理できます。

タロイモを茹でる時間

里芋は通常15〜20分ほど調理する必要があります。里芋の調理時間は、里芋の大きさ、周囲の温度、里芋を調理するために使用される熱によって影響を受けます。里芋を茹でる時は、里芋がかぶるくらいの水が必要です。 15分ほど経ったら、里芋を箸で突いてみましょう。里芋の底を簡単に突くことができれば、里芋は調理されているということです。

里芋を調理するときは、早く調理できるように小さく切ってください。タロイモはスープ、炒め物、蒸し物、煮物、スナックとしても使えます。

里芋の栄養成分には、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カロチン、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンBなどが含まれます。

タロイモは、中国、マレーシア、インド半島の沼沢地帯で最初に生産されました。里芋は酢作り、ワイン醸造、タンパク質の分離、アルカロイドの抽出などに使用できます。

里芋を蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

里芋を中強火で蒸して火が通るまでには通常20～30分かかります。具体的な調理時間は、サトイモの大きさと使用する調理器具の種類によって異なります。たとえば、圧力鍋を使って小さめのサトイモを蒸す場合、通常は10～15分程度しかかかりません。普通の鍋を使う場合は、調理の途中で蓋を開けて、里芋を箸で突くこともできます。箸が簡単に刺さったら、里芋は茹で上がったということです。

里芋が大きい場合は、半分に切ったり、皮をむいて角切りや細切りにすると、蒸す時間を短縮できます。

里芋は水でもお湯でも蒸すことができますが、水で蒸した里芋の方が水分が多く、食感が柔らかくなります。

里芋は蒸すだけでなく、水で茹でることもできます。水はサトイモが隠れるくらいにしてください。一般的には、強火で沸騰させてから、水がほぼなくなるまで中火または弱火にします。

タロイモ粉のカロリー

里芋粉100グラムあたりのカロリーは約342.73kcalで、炭水化物は約70.50g、脂肪は約3.00g、タンパク質は約6.60g、セルロースは約1.00gです。

里芋の粉には粗繊維が豊富に含まれており、水に触れると繊維が成長して体積が数倍に膨張します。そのため、里芋粉を食べると満腹感を得やすくなります。

タロイモパウダーに含まれる食物繊維は、非常に消化しやすいです。通常、食べ物が腸から完全に排泄されるまでには少なくとも1日かかりますが、タロイモパウダーのような高繊維食品は排泄されるまでの時間が短いため、人体にとってより健康的です。

里芋の栄養価は非常に高いです。塊茎中のデンプン含有量は70%にも達します。野菜としてだけでなく、食品としてもご利用いただけます。老若男女問わず適した滋養強壮剤です。里芋から作られたタロイモパウダーも栄養価が高いです。