有名なベビーライスシリアルに過剰な量の重金属が含まれているとネット上で報告されていますか?真実はそんなに単純ではない

最近、多くの種類のライスヌードルに過剰な重金属が含まれていることがわかったというニュースがWeiboで話題になった。

そのニュースが報道されるとすぐに、皆がパニックに陥った。私たちは、さまざまなプラットフォーム上で、すぐに検査を受けるよう求めるメッセージやプライベートメッセージを受け取りました。

何が起こっているのか？

私たちはすぐに特別チームを編成して調査したところ、このような「赤毛の文書」が皆をパニックに陥れた原因であることが判明しました。

「文書」に書かれた「金属含有量が危険なレベルに達している」「赤ちゃんの脳に壊滅的なダメージを与える」「棚から撤去される」などの言葉は、どれも母親にとっては苛立たしいものであり、私たちも読んだ後、非常に不快な気持ちになります。

ご存知の通り、ライスヌードルは子供にとって最初の補助食品と言えます。もし上記の内容が事実であれば、その結果は非常に深刻なものとなるでしょう。

そこで、この問題の出所を調べたところ、これは米国下院の経済調査委員会からのものであり、報告書は2月4日に発表されたことがわかりました。

いわゆるxxx委員会は、報告書の文章をそのまま翻訳して貼り付け、傘下のマタニティショップやベビーショップに商品を棚から撤去するよう要請した。この事件は瞬く間に広がり、インターネット全体にパニックを引き起こした。

1 日懸命に作業した後、私たちは自信を持って皆さんにこう伝えることができます。慌てる必要はありません。Dad Review はここにあります。

このレポートの内容は何ですか?まずはレポートの一部をご紹介しましょう (このレポートは非​​常に長く、59 ページあり、すべて英語です。皆さんは旧正月前にこのような惨事に見舞われるとは思ってもいなかったでしょう)。

密度の高い英語の文章は怖そうですが、レポートの内容も怖いと感じます。

多くのベビーフードには、非常に高濃度の重金属が含まれています。その中には、よく購入される 4 つのブランド、Jubilee B、BiN、Jia B、AiSbei (Earth's Best) の製品も含まれます。

しかし、すぐに、レポートには制限が何回超過されたかについては記載されていないことがわかりました。噂されている基準超過回数は実は科学的ではない！

米国では、栄養補助食品製造業者は最終製品（完成品）に対して重金属検査を実施する義務はなく、栄養補助食品における重金属の制限に関する基準はありません。

この報告書では、飲料水中の重金属含有量の基準を直接使用して、ライスヌードルと比較しています。

飲料水と幼児食は全く異なるものです。飲料水の基準をすべての食品に適用するのは合理的ではありません。

たとえば、私の国の基準によれば、飲料水の重金属制限値はわずか 0.01 mg/L で、​​これは他の食品の 20 ～ 30 倍低い値です。どのように比較しても、その差は大きいです。

ライスヌードルに何か問題があるのでしょうか?米国には補助食品に関する特定の重金属基準はないが、昨年、FDA（米国食品医薬品局）は無機ヒ素の推奨安全レベルを100 ppb（0.1 mg/L）と定めた。

この報告書は、AISBY（Earth's Best）の最終製品に含まれる米粉の無機ヒ素含有量が推奨レベルを超えており、最高レベルは推奨レベルを30％超えていたことを示しています。

その他のブランドに関しては原材料のテスト結果のみとなります。原材料に含まれる一部の濃縮果汁やビタミン粉末に高濃度の重金属が含まれることは正常であり、最終製品に問題があるかどうかは判断できません。

誰もが最も懸念している Jia B ライスヌードルは、実は原材料に含まれる無機ヒ素と鉛の含有量が比較的低いのです。

また、この報告書では、米国の推奨レベルを超える無機ヒ素含有量のライスヌードルは、基本的に玄米粉から作られていることも判明しました。

2018年に私たちは米粉を集めて無料でテストしました。当時、私たちは同様の状況を発見しました。ほとんどのオーガニック玄米粉に高濃度の無機ヒ素が含まれていることが判明しましたが、通常の米粉とオートミール粉（オート麦と米）には基本的に検出されませんでした。

重金属は米ぬかに濃縮されやすいため、米ぬか入りの玄米には米ぬかなしの白米よりも多くの重金属が含まれています。

したがって、赤ちゃんのために米粉を購入するときは、わざと玄米粉を選ばないでください。原材料名に玄米と記載されていたり、商品名に「全粒米」と書かれていたりする場合は注意が必要です。

何をするか？多くの母親が、「私の家族はいつもライスヌードルを食べているのですが、どうしたらいいですか？」と尋ねます。

01まず、慌てないこと

実際、重金属は自然環境中にすでに存在しており、人間が排出する産業廃水、使用される農薬、ガソリンなどにより、土壌や水中の重金属含有量が増加しています。

私たちが育てる食物は土壌から重金属を吸収します。米は、ヒ素とカドミウムの吸収率が他の穀物よりも何倍も高く、その中で最も優れています。

有機農業の条件下でも、農薬残留の問題は回避されますが、微量の重金属残留物は残ります。

このことについて落胆する必要はありません。基準値以下の微量の重金属は健康に重大な影響を与えることはありません。厳格な検査基準により、食品中の重金属含有量を安全なレベルに維持することもできます。

02食品に含まれる重金属は子供に害を及ぼしますか？

この事件を受けて、米国小児科学会は次のような発表を行った。

一般的な考え方としては、遺伝的要因、社会的要因、環境的要因など、子どもの脳の発達に影響を与える要因は数多くあり、食品に含まれる微量の重金属はその中の小さな要因に過ぎないということです。

だからあまり心配する必要はありません。さらに重要なのは、赤ちゃんが重金属にさらされる可能性をいかに減らすかということです。

03ライスヌードルに頼りすぎない

ライスシリアルは赤ちゃんに与えるのに最適な栄養源ではありません。

鉄分を豊富に含むライスシリアルや肉は、赤ちゃんにとって初めての食べ物として最適です。しかし、生後6か月を過ぎると、赤ちゃんは徐々に様々な食品から様々な栄養素を必要とするようになり、米シリアルだけでは補えなくなります。

ライスシリアルに頼りすぎないでください。赤ちゃんの補助食品の多様性を高めると、赤ちゃんが食べ物をよりよく受け入れ、最終的には大人と同じように食べられるようになります。