インゲンの栄養価は何ですか？インゲン豆を使って豆乳を作ることはできますか？

この記事の内容

1.インゲンの栄養価はどれくらいですか?

2. インゲン豆を使って豆乳を作ることはできますか？

3. グリーンビーンミルクの作り方

インゲンの栄養価は何ですか？

実際、インゲン豆にはタンパク質だけでなく食物繊維も豊富に含まれており、ある程度消化機能を改善してくれます。さらに、インゲン豆は人体にとってビタミン A、ビタミン C、ビタミン K、ビタミン B の主な供給源の 1 つであることは誰もが知っておくべきです。インゲンには、カルシウム、リン、カリウム、鉄、亜鉛、チアミン、リボフラビンも少量含まれています。そのため、インゲン豆自体の栄養価を過小評価してはいけません。インゲン豆の小さな身には、血管の弾力性を維持し、脳を強化し、脂肪肝の発生を防ぐ上で重要な機能と非常に高い価値を持つ不飽和脂肪酸と大豆レシチンが豊富に含まれます。したがって、私たちは日常生活でより多くのインゲン豆を食べることができ、それは私たちの健康に非常に役立ちます。

インゲン豆を使って豆乳を作ることはできますか？

答えはイエスです。インゲン豆から作った豆乳は、とてもさっぱりとした味で、インゲン豆本来の香りが感じられます。

インゲン豆は豆乳を作るのに使えるだけでなく、インゲン豆から作った豆乳も栄養価が高いです。タンパク質やカルシウムが豊富で、さまざまな抗がん成分が含まれています。インゲン豆よりも人体による消化・吸収が容易です。

インゲン豆から作った豆乳は、香りも味も黄色い豆乳ほど良くないと言う人もいます。個人的には、インゲン豆から作った豆乳は味も色もかなり良いと思います。興味のあるお友達はぜひ試してみてください！

グリーンビーンミルクの作り方

インゲン豆を洗って豆乳メーカーに入れ、目盛りの線まで水を加え（私の豆乳メーカーの最大容量は1.0Lです）、"wet beans"機能を起動します。

豆乳メーカーが作動し終わったら、豆乳を濾し、適量の砂糖を加えてよく混ぜてから飲みます。

ヒント

1. レシピに指定されている量は、枝豆ではなく、新鮮なインゲン豆の粒の量です。

2. 各豆乳メーカーの容量は異なります。豆乳メーカーのサイズに応じて、インゲンの量を適宜増減してください。