歌手のチャン・ジエさんは、食道に3センチの魚の骨が刺さったため、胃カメラ検査を受けて骨を取り除かなければならなかった。魚を食べるのは危険ですが、食べる量を減らすことはできますか？

最近、歌手の張潔はソーシャルプラットフォーム上で、魚を食べていた際に魚の骨が食道に刺さり、胃に届きそうになったと語った。 17日夕方、魚の骨を取り除くために病院へ行った。骨が深く刺さっていたため、骨を取り除くために胃カメラ検査を受ける必要がありました。麻酔下で魚の骨はすぐに取り除かれました。

写真では、張潔は比較のために魚の骨を手の甲に置いている。それは長さ約3センチで、両端に鋭いトゲがありました。彼は治療のために病院に行くしかなかった。

1. 魚の骨が刺さったときに酢を飲んだり、蒸しパンを飲み込んだりするのは正しくありません

インターネット上にはいわゆるヒントもたくさんありますが、最も一般的なのは、魚の骨が喉に詰まったら酢を飲むというものです。

しかし、魚の骨が口の中に刺さった後に酢を飲むと深刻な結果が引き起こされるというニュース報道もあります。実際、硬い魚の骨を柔らかくするには、柔らかくする効果を得るために 30 分以上浸す必要があります。酢を飲むと効果がないだけでなく、トゲが滑って食道を突き刺し、潰瘍や出血を引き起こす可能性があります。

蒸しパンを飲み込むと、魚の骨が組織のさらに深いところまで滑り込む可能性があります。大きな魚の骨が食道の周りを移動し、食道膿瘍を引き起こしたため、1人の患者が死亡しました。

2. 魚の骨がよく刺さる場所：

最初の部位は、舌根と喉頭蓋の接合部にある「舌喉頭蓋谷」です。

2 番目の場所は扁桃腺陰窩です。

3 番目の場所はより深く、喉の両側にある「梨状陥凹」にあります。

小さな魚の骨の場合は、数回強く咳をして、空気の流れで骨が落ちるようにしてください。

魚の骨が大きい場合は、医師の診察を受ける必要があります。

「舌谷と喉頭蓋」および「扁桃腺陰窩」に刺さった魚の骨は、通常、肉眼で確認して取り除くことができます。

「梨状窩」に詰まった魚の骨は、喉頭鏡、食道鏡、または食道バリウム透視検査でのみ発見できます。

3. ネットユーザー：「そんなリスクは冒さないから、魚は食べないよ！」もっと魚を食べるべきでしょうか？

1. 魚は非常に栄養価が高いのですが、十分に食べていない人が多いので、もっと魚を食べるべきです。

中国居住者向けの食事ガイドラインでは、毎日約40〜75グラムの魚介類を食べることを推奨しています。しかし、2010年から2012年にかけて実施された国民食生活調査によると、中国人の1日当たりの平均魚摂取量は20グラム強であるため、一般的には可能な限り魚をもっと食べることが推奨されています。

2. 魚は良質なタンパク質が豊富で、脂肪が少なく、カロリーが低いです。また、ビタミンB、特にビタミンB12が多く含まれており、多くの人にとって非常に有益です。

3. 約 85 グラムの鮭には 400 IU のビタミン D が含まれているため、魚を食べることはビタミン D を補給する良い方法です。

4. 研究によると、魚を定期的に食べると心臓血管疾患のリスクが軽減されるそうです。

1日平均20グラム多く魚を食べると、心不全のリスクが6％減少します。

5. 魚に含まれるタンパク質は良質なタンパク質であり、不飽和脂肪酸が含まれています。オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、脂肪酸のバランスを整えるのに役立ちます。特に減量中の人にとっては良い食べ物です。

6. 子供たちはもっと魚を食べるべきです!

不飽和脂肪酸は高温で壊れやすいので、蒸したりスープにして煮たりするのがおすすめ。

蒸し調理では使用する油が非常に少なく、高温で細菌を効果的に殺菌し、より多くのうま味成分が保持されます。沸騰温度のコントロールは簡単ですが、水溶性栄養素がスープに失われる可能性があるという欠点があります。

魚の頭には、乳幼児の神経系や脳の発達に有益なオメガ3多価不飽和脂肪酸であるEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が一定量含まれています。

4. ヒント：魚を食べるときに注意すべきことは何ですか？

1. 魚の頭には魚肉に比べて有害物質が蓄積されやすい。マグロ、メカジキ、メカジキなど、水銀含有量が多い魚は避けることをお勧めします。

2. 魚の胆嚢は食べられない部分です。

多くの魚の胆嚢は有毒であり、食べると中毒を引き起こしたり、命にかかわることもあります。一般的な魚としては、ソウギョ、コイ、ウグイ、クロコイ、フナ、ハクレンなどが挙げられます。

3. 魚の目を食べることはできますが、視力が改善されるとは期待できません。

5. 水生生物の専門家は、5種類の魚を買わないことを推奨しています。

1. 異臭のある魚は買わないでください。

2. 鱗が不完全な魚は買わないでください。

3. 目が曇っていたり、くぼんでいる魚は買わないでください。

4. 重すぎるものや小さすぎるものは買わないでください。

5. 硬さの弱い魚は買わないでください。