乳酸菌の働きは何ですか？生菌と乳酸菌の違い

乳酸菌は人体に存在するプロバイオティクス菌の一種です。乳酸菌は炭水化物を乳酸に発酵させる能力からその名前が付けられました。プロバイオティクスは消化を助け、人間の腸の健康に寄与するため、健康食品としてみなされ、ヨーグルトに添加されることがよくあります。乳酸菌に代表されるプロバイオティクスは人体にとって必須の有益な細菌であり、重要な生理機能を持っています。それらの数の多さや少なさは、人の健康と寿命に直接影響します。乳酸菌は人間の健康と長寿にとって非常に重要です。

この記事の内容

1. 乳酸菌の働きは何ですか？

2. 生菌と乳酸菌の違い

3. 乳酸菌とは何ですか？

乳酸菌の働きとは

中でも乳酸菌は重要な微生物製剤の一種として、ヒトや動物の腸の健康維持や体内の微生物のバランス促進に重要な役割を果たしています。人間の健康を促進するメカニズムには、次の4つの点が含まれます。

1. 抗菌物質の生成：有機酸、遊離脂肪酸、過酸化水素、バクテリオシンなどを生成して有害な細菌の増殖を抑制します。

2. 生物学的拮抗作用：プロバイオティクスにはコロニー形成特性があり、病原微生物の腸粘膜への付着とコロニー形成を制限します。

3. 酵素作用：乳糖の消化を促進し、特定の酵素を生成することで毒素受容体を修正し、腸粘膜受容体への毒素の結合を減らします。

4. 免疫強化：宿主の免疫反応を刺激し、体液性免疫と細胞性免疫を強化し、マクロファージの貪食活性を高め、網内系機能を補完します。簡単に言えば、乳酸菌は体の成長を促進し、胃腸機能を改善し、免疫力を高め、体内の余分なフリーラジカルを除去し、生成するさまざまな代謝物を通じて老化を遅らせることができます。したがって、乳酸菌は大きな潜在的応用価値を持っています。

生菌と乳酸菌の違い

乳酸菌は人間の消化器官を通過して生きたまま排泄された場合にのみ効果を発揮します。活性乳酸菌は人体内で増殖することで有害な腐敗菌や病原菌を抑制することができます。代謝により乳酸や有効代謝物（抗菌物質、ビタミン等）が生成され、乳酸菌自体にも免疫力を高める効果があります。不活性乳酸菌は免疫力を高める効果しかありません。

乳酸菌とは

乳酸菌は人体に存在するプロバイオティクス菌の一種です。乳酸菌は炭水化物を乳酸に発酵させる能力からその名前が付けられました。プロバイオティクスは消化を助け、人間の腸の健康に寄与するため、健康食品としてみなされ、ヨーグルトに添加されることがよくあります。

人間の腸内には数百種の細菌が生息しており、乳酸菌の数は1兆個を超えます。このうち、ビフィズス菌やエンテロコッカス・フェカリスに代表されるように、人の健康に有益なものをプロバイオティクスと呼び、大腸菌やウェルシュ菌などに代表されるように、人の健康に有害なものを有害菌と呼びます。プロバイオティクスは細菌の大きなグループであり、有害菌もまた細菌の大きなグループです。プロバイオティクスが優勢な場合（全体の 80% 以上を占める場合）、人体は健康な状態を維持しますが、そうでない場合は不健康な状態または不健康な状態になります。乳酸菌に代表されるプロバイオティクスは人体にとって必須の有益な細菌であり、重要な生理機能を持っています。それらの数の多さや少なさは、人の健康と寿命に直接影響します。乳酸菌は人間の健康と長寿にとって非常に重要です。