食品安全 | 「高級水」は本当に「高級」なのでしょうか？本当の姿を見る

少し前に、メディアがアルカリ水マーケティングの混乱を暴露し、アルカリ水詐欺が暴露されました。しかし、私たちが毎日飲んでいるミネラルウォーターや浄水以外にも、酸素を豊富に含んだ水、酵素炭酸水、ベビーウォーターなど、高価な水が市場にたくさん出回っています。販売業者は、これらの「高級水」にはダイエット、胃腸の栄養、睡眠補助、抗酸化などの機能があると主張しており、それに応じて価格も上昇しています。では、これらの「高級水」は本当に普通の水よりも高級なのでしょうか?

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お金に見合う価値があるのか​​、それとも「IQ への課税」なのか?

地域の母親グループに属する多くの母親は、粉ミルクを作るために「ベビーウォーター」を買うのが好きです。無菌性と高品質の水源を重視することに加えて、商人は「軽いミネラル化」という概念に焦点を当てています。その理由は、乳児や幼児の免疫系や代謝系がまだ十分に発達しておらず、水中のミネラル含有量が多すぎると乳児の健康に有害となるからです。

専門家は、ミネラルや塩分の過剰摂取は確かに乳幼児の身体に影響を及ぼすだろうと述べている。しかし、乳児や幼児が微量元素を摂取する主な方法は水を飲むことではありません。彼らは主に食事に頼っています。したがって、水に特定の微量元素が含まれていても、健康に大きな影響はありません。世界保健機関は、乳児や幼児に適した飲料水には、ナトリウム ≤ 20 mg/L、硫酸塩 ≤ 200 mg/L、マグネシウム ≤ 40 mg/L が含まれていることを推奨しています。 「ベビーウォーター」のミネラル含有量は確かに低いですが、スプーン一杯の粉ミルクを加えると、その差は無視できるようになります。

なお、現在、国家規格には「ベビーウォーター」の品質基準は存在しません。一部の「ベビーウォーター」は、飲用天然水または天然ミネラルウォーターの基準を満たしています。

「私たちが飲むさまざまな種類の水は、単に水そのものの成分を得るためのものであり、商人が「水」と一緒に宣伝する「魔法の」成分を得るためのものではありません。商人が水に含まれていると主張する栄養素の量よりも多くの栄養素を、自然食品を摂取することで得ることができます。」顧忠義氏は、商人が機能を宣伝するのは疑似科学だと述べた。

日常生活で科学的に水を飲むにはどうすればいいでしょうか?

水分摂取は、主に沸騰したお湯を飲むことをお勧めします。ただの水が味気ないと思うなら、お茶を淹れてみて下さい。温暖な気候の地域に住み、軽い運動をする成人は、1日に1500～1700 mlの水を飲む必要があります。これは、水7～8杯分に相当します。この量の水分摂取は、関節の潤滑、人体への栄養素の供給、血液量と血圧の安定のニーズを満たすことができます。スポーツが好きな方、肉体労働をされている方、活動量が多い方、汗を多くかく方、嘔吐や下痢などの症状がある方は、水分摂取量を適切に増やす必要があります。

もちろん、水を多く飲めば飲むほど良いというわけではありません。一度に200～300ml程度お飲みいただけます。体が必要とする量や腎臓が排出できる量よりも多くの水を摂取すると、水分は体内に留まり、新たな問題を引き起こします。特に、腎不全、心不全、ネフローゼ症候群などの水分摂取を制限する必要がある病気を患っている患者は、医師のアドバイスに従って毎日の水分摂取量を調整する必要があります。

専門家：北京栄養士協会および北京栄養学会理事の顧忠義氏