さまざまなグループの人々はどのようにしてミルクを選ぶのでしょうか?

牛乳は良質なタンパク質源であり、毎日の食事でカルシウムを補給するための「魔法の武器」でもあります。一緒に調べてみましょう！

中高年は胃腸機能が低下し、カルシウムが失われ、骨粗しょう症になりやすく、一般的にビタミンAが不足しています。そのため、ビタミンADを強化した乳製品を飲むことが推奨されます。

乳児および2歳未満の幼児にとって、母乳は主な栄養源です。母乳が足りない場合は、生乳ではなく、年齢に応じた粉ミルクを選ぶことをお勧めします。 2 歳を過ぎると、赤ちゃんの毎日の食事の一部として新鮮な牛乳を選ぶことができ、条件が許せば、この年齢層では粉ミルクを選び続けることもできます。

大人も子供も全乳を飲むことが推奨されます。全乳は牛乳の栄養素のほとんどを保持し、適切なカルシウムとリンの比率、高いカルシウムの吸収率と利用率を持ち、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB、ビタミンKなどの脂溶性ビタミンが豊富です。

毎日牛乳を飲む人は「低温殺菌牛乳」を選ぶといいでしょう。低温殺菌牛乳は低温殺菌後、牛乳の栄養素のほとんどを保持しますが、保存期間が短いため、低温で保存する必要があります。毎日牛乳を飲む人は、新鮮な商品を少量ずつ複数回購入することができます。

肥満や高血中脂質の人は、脂肪、特に飽和脂肪酸を過剰に摂取できないため、スキムミルクや低脂肪ミルクの方が適しています。

普段牛乳を飲まない人は「UHT牛乳」を選びましょう。高温殺菌後、低温殺菌牛乳よりもビタミンの損失が少なく、保存期間が長くなり、常温で保存できます。ただし、開封後は常温の牛乳を冷蔵庫に入れて、できるだけ早く飲むのがベストですのでご注意ください。