脳の栄養を補給し、記憶力を向上させる効果があり、「脳の黄金」とも呼ばれるDHAとは？

「脳の栄養を補い、記憶力を高めるDHAサプリメント」などの広告などでDHAという言葉はよく耳にするけれど、詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。

DHA は実際には多価不飽和脂肪酸ファミリーの貴重なメンバーです。この魔法の脂肪酸は、脳、視力、免疫システム、全体的な健康など、私たちの体内で複数の重要な役割を果たします。それは生命の構成要素であり、健康の守護者でもあります。さあ、一緒にDHAの魔法の世界に足を踏み入れましょう！

01 DHAとは？それは人体の中でどのような役割を果たすのでしょうか?

DHA（正式名称ドコサヘキサエン酸）は、22個の炭素原子と6個の二重結合（不飽和結合）の分子構造を持つ多価不飽和脂肪酸です。 DHA は、そのユニークな多価不飽和分子構造により、特に脳、網膜、心臓血管系において多くの健康促進機能を持つため、生物学的に重要なものとなっています。

人体におけるDHAの機能と利点:

1. 脳の発達と機能: DHA は脳の主要な構造脂肪の 1 つであり、脳の灰白質の一部を占めています。特に乳児期および小児期の正常な脳の発達と機能に不可欠です。適切な DHA の摂取は、認知発達、学習能力、記憶力に関係しており、成人の認知機能の維持にも役立ちます。

2. 視力の保護: DHA は網膜、特に桿体細胞の主要な脂肪酸の 1 つです。網膜の構造と機能に不可欠であり、酸化ストレスや炎症による損傷から網膜を保護するのに役立ちます。 DHAを適切に摂取すると、加齢黄斑変性症などの眼疾患のリスクを軽減することができます。

3. 心臓血管の健康: DHA は心臓血管の健康維持に役立ちます。血中のトリグリセリド値を下げ、血管の炎症を軽減し、血圧を下げ、血管の弾力性を促進し、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。さらに、DHA は心臓の電気的活動を調節し、正常な心臓のリズムを維持するのに役立ちます。

4. 免疫システムのサポート：DHA は免疫システムの活動を調節するのに役立ちます。炎症反応を軽減し、白血球の機能を改善し、体が感染症や病気と闘うのを助けます。

5. うつ病や不安のリスクの軽減: いくつかの研究では、DHA の摂取がうつ病や不安の症状の軽減に関連していることが示されています。神経伝達物質のバランスを調整し、脳内の気分の調節に影響を与える可能性があります。

6. 胎児の発育：妊婦は胎児の発育のために十分なDHAを摂取することが不可欠です。胎児の脳、目、神経系の正常な発達を助けます。そのため、妊娠中の女性にはDHAの摂取量を増やすことが勧められることが多いです。

DHA は人間の健康に幅広い利点をもたらしますが、人体の DHA 合成能力は弱く、効率的ではありません。食物から補給するか、適切な量の DHA サプリメントを摂取することで補給できます。

02 DHAの主な供給源は何ですか?

1. 母乳：母乳には DHA が豊富に含まれており、乳児の幼少期に重要な栄養源となります。母親の食生活は母乳中の DHA 含有量に影響を与えるため、妊娠中や授乳中の母親は通常、DHA 摂取に注意する必要があります。

2. 魚と魚介類: 魚は DHA が最も豊富に含まれる食品の 1 つです。特に、サケ、タラ、マグロ、マス、イワシなどの深海魚には DHA が豊富に含まれています。一般的に天然の魚にはより多くの DHA が含まれていますが、養殖魚の中にもかなりの量の DHA が含まれているものがあります。

3. 藻類: 藻類は DHA の天然源の 1 つであり、海洋食物連鎖の出発点です。藻類に含まれる DHA は食物連鎖を通じて魚や他の海洋生物に受け継がれます。藻類サプリメントの中には、藻類から抽出した DHA を含むものもあり、菜食主義者や魚を食べない人にも適しています。

4. カニ、エビ、貝類: カニ、エビ、貝類などの魚介類にも適度な量の DHA が含まれています。 DHA含有量は魚に比べて少ないですが、それでもDHAの供給源の一つです。

5. 藻油と魚油サプリメント: DHA 摂取のニーズを満たすために、企業は藻油や魚油を原料として DHA を豊富に含む栄養補助食品を製造することがよくあります。これらのサプリメントは通常、カプセルまたは液体の形で提供され、特に魚を食べない人や魚介類を十分に摂取していない人が日常生活でより多くの DHA を摂取するのに役立ちます。

要約すると、バランスの取れた食事は、さまざまな食品を通じて総合的な栄養を提供するため、DHA などの重要な栄養素を摂取するための主な方法です。ただし、特定の状況では、DHA サプリメントの摂取が合理的な選択肢となる場合があります。こうした状況には次のようなものが含まれます。

1. 特別な食習慣: 植物性食品に含まれる DHA の含有量は比較的低いため、ベジタリアンや厳格なビーガンは通常、DHA サプリメントの摂取を検討する必要があります。

2. 特別な健康上のニーズ: 心血管疾患、関節炎、認知機能低下などの特定の健康状態では、追加の DHA サポートが必要になる場合があります。

3. 妊娠中および授乳中の女性: 妊娠中および授乳中の女性は、胎児と乳児の脳と視覚の発達をサポートするために追加の DHA が必要です。

4. 医師または専門家のアドバイス: 医師や栄養士などの専門家は、個人の健康上のニーズや食生活に基づいて、DHA サプリメントが必要かどうかについてアドバイスを提供できます。

DHA サプリメントの使用を検討する場合は、必ず専門家の指導の下で行う必要があることに注意することが重要です。 **医療専門家は個人のニーズを評価し、適切な投与量を推奨し、選択されたサプリメントが高品質で安全であることを保証します。専門家の指導により、個人の特定のニーズが満たされ、健康を維持しながら最適な栄養バランスが達成されます。

著者: Xiaojuan is not Juan、河南理工大学食品科学工学修士

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編集者: グル