太った子供は健康上のリスクが多く、科学的に体重を減らすのは簡単ではありません。

「食べられることは幸せである」という中国の伝統的な概念は、ほとんどの人々の潜在意識に深く根付いています。親は、よく食べてたくさん食べて太った子どもはかわいくて健康だと信じています。多くの高齢者は子供たちにもっともっと食べるように勧めます。しかし、彼らは、これらの「小さな太った子供たち」の背後に、過小評価すべきではない健康リスクがあることを知りません。

肥満が子どもの健康に与える影響は多面的で非常に深刻です。実際、肥満自体が病気であり、多くの慢性疾患の危険因子でもあります。肥満児の体はインスリンを過剰に分泌するため、常に空腹感を感じ、より多く食べて太り、太ってより多く食べるという悪循環に陥ります。多くの親が自分の子供が肥満であることに気づき、体重を減らしたいと思ったときには、子供はすでに脂肪肝、高血圧、高尿酸血症、高脂血症、高インスリン血症、さらには糖尿病、肝臓障害、メタボリックシンドロームなど、子供の生涯にわたって影響を及ぼす慢性疾患を発症している場合がよくあります。

現実を直視し、親たちが子供の肥満問題に注目してくれることを願っています。科学的に体重を減らすのは簡単なことではありません!厚さ3フィートの氷は一夜にして形成されるものではありません。子供の体重減少は一夜にして達成できるものではありません。このプロセスで最も重要なことは、睡眠、食事、運動などの総合的な調整を含め、家族の生活習慣を修正する必要があるということです。

通常の食事には、食事の時間、食事の場所、食事の内容という 3 つの側面があります。食事には 1 日 3 回の主食と 1 回または 2 回のおやつが含まれ、すべて比較的決まった時間に摂取する必要があります。食事をする場所と環境は適切である必要があります。食事中はテレビ、携帯電話、その他の電子機器を置かないでください。親は食事中に子供を批判したり、教育したりしないようにすべきです。これらは子供の消化機能に悪影響を与えます。

体重が急激に増える子どもに対して、私たちがまず話すのは軽い食事です。これには2つの側面が含まれます。 1つは、油と塩の使用量を少なくする調理法で、1日あたりの食用油は25グラム以下、塩は6グラム以下に抑えます。調理するときは、蒸す、煮る、煮込む、冷やすなどの調理法を選び、煮込み、揚げる、炒めるなどの調理法は避けてください。もう一つのポイントは、食材、特に肉の選択です。テンダーロイン、牛肉、鶏の胸肉、海水魚、エビなどの赤身の肉を選ぶようにしてください。鶏の手羽、豚バラ肉、スペアリブ、ひじ、鶏の心臓、豚レバーなど、皮、脂肪、骨、動物の内臓が付いた肉を控えるようにしてください。また、脂肪分の多いナッツの量も制限する必要があり、1日あたり10〜15グラムで十分です。

さらに、総エネルギー摂取量をコントロールしたいのであれば、主食の摂取量をコントロールしなければなりません。しかし、親はジャガイモなどの「目に見えない」主食に注意を払わないことが多い。親も子どももジャガイモは野菜だと思っているが、普段何を食べているのかと聞かれると？答えは、多くの場合、炒めたジャガイモの細切りか、煮込んだジャガイモの角切りです。実のところ、これらはすべて間違った認識です。ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、サトイモなど、でんぷん質を多く含む根菜類は、野菜としてではなく、主食の中の粗粒として食べるのがよいでしょう。野菜に関しては、キャベツ、ほうれん草、レタスなど、茎や葉の多いものを選ぶべきです。ナス、メロン、キノコも許容されます。さらに、毎日牛乳1杯、卵1個、果物1個を摂ることも必要です。

追記：総エネルギー量は制限されていますが、無理なダイエットや食事抜きはしないように注意してください。多くの親や子どもは、問題が発生するとすぐに体重を減らそうと望み、主食や肉をまったく食べないなど極端な行動に出ます。これらはすべて間違った減量方法です。栄養において最も重要なことはバランスと多様性です。バランスとは栄養素のバランスを指します。私たちの主食は炭水化物を供給します。肉、卵、乳製品、大豆製品はタンパク質を供給します。食用油は脂肪の主な供給源です。野菜や果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれています。それぞれに独自の機能があり、その割合はバランスが取れていなければなりません。どれか一つでも欠けると体のバランスが崩れてしまいます。

簡単な例を挙げると、主食を完全に食べなくなった場合、最初に影響を受けるのは脳の機能です。なぜなら、通常の状況下では、ブドウ糖が脳の唯一のエネルギー源だからです。主食がなければ炭水化物はなく、炭水化物がなければブドウ糖もありません。では、私たちの脳はどのように機能するのでしょうか?反応が遅くなり、集中力が低下し、感情が不安定になることがあります。減量による結果が現れる前に、まず精神的な問題が現れます。これがダイエットしても体重が減らない理由の一つです。栄養の多様性とは、原材料が多様であるべきであることを意味します。中国の食事ガイドラインでは、1日あたり12種類以上の食品、1週間あたり25種類以上の食品を食べることを推奨しています。条件が許せば、さらに増やすこともできます。

食事に注意することに加えて、運動も同様に重要です。運動はエネルギー消費を促進し、体内の熱バランスを悪化させます。食欲を抑制し、血圧を正常に保ち、血中脂質を下げ、心肺機能を改善します。人々の心理状態を改善し、不安を解消するのに役立ちます。運動は減量中の除脂肪体重の減少を防ぐこともできます。除脂肪体重に関しては、体組成について話さなければなりません。体組成とは、人体を構成するさまざまな組織や臓器の成分の総量を指し、それらの重量の合計が体重となります。私たちの体の総重量は、筋肉、脂肪、骨、水分などから構成されています。そこで、減量に関して最も重要な疑問が浮かび上がります。体重が減ると、一体何が減るのでしょうか?減量の核心は体脂肪を減らすことだということを明確にしなければなりません。

体重を減らすのはとても簡単です。ダイエット、下痢、脱水、利尿などの方法を使えば、短期間で急速に体重を減らすことができます。しかし、この減量方法をやめると、体重はすぐにリバウンドし、多くの副作用が起こる可能性があります。したがって、減量方法が正しいかどうかを評価する最も重要な指標は、体の筋肉の損失を最小限に抑えることができるかどうかです。それは、体脂肪の量を可能な限り減らしながら、体の筋肉量を維持または増加させることです。

一般的に、子供や青少年には毎日 1 ～ 2 時間の中程度の強度の運動を行うことが推奨されています。もちろん、長期間にわたる低強度の身体活動（ウォーキングやサイクリングなど）は高強度の身体活動と同じくらい効果的ですが、重要なのは長期的に継続することです。

科学的な減量は簡単ではありません！これからは親子で食の知識を理解し、健康リテラシーを高め、新たな栄養生活を確立していってほしいと思います。栄養に関する意識と健康的な行動を今から始めましょう。自分たちの明日のために、家族の幸せのために、そして社会の発展のために、今行動し、健康に気を配り、共により良い未来を創っていきましょう！

著者: パン・チャンルー

レビュアー: ヤン・ウェンリ