ミートフロスを食べるとどんなメリットがありますか?肉フロスの選び方

ミートフロスは、肉を茹でて煮込み、こねて作った乾燥製品です。栄養価が高く、消化しやすく、食べやすく、保存も簡単です。豚肉は除きます。牛肉、ウサギ肉、魚からもさまざまな肉フロスを作ることができます。肉でんぶんは我が国の有名な特産品です。ミートフロスを食べるとどんなメリットがありますか?詳しくは以下の記事をご覧ください。

この記事の内容

1. ミートフロスを食べるとどんなメリットがありますか?

2. ミートフロスの選び方

3. 自家製ミートフロス

ミートフロスを食べることの利点は何ですか？

デンタルフロス - 赤身の肉よりも鉄分補給に優れています。デンプンは赤身の肉よりも鉄分補給に優れています。多くの人は、肉でんぷんには栄養価がほとんどないと信じて、「ジャンクフード」に分類しています。実際、肉のデンプンは美味しいだけでなく、加工後の栄養価は赤身の肉よりも優れているものもあります。豚肉、牛肉、鶏肉、魚などの赤身の肉は肉フロスに加工できます。肉フロスの加工では、エネルギーを生み出す栄養素が濃縮されているだけでなく、ミネラルもたくさん含まれています。たとえば、赤身の豚肉にはすでに一定量の鉄分が含まれています。濃縮後、肉のデンプンに含まれる鉄分は赤身の豚肉の2倍以上になります。そのため、鉄分や一部のミネラルを補給するのに適した食品です。

肉を肉でんぷんに加工する過程で、加熱によりビタミンB群の一部が破壊されることを除けば、他の栄養素はほとんど失われません。揚げる過程で大量の水分が飛びますが、水分量が減ることで栄養素が濃縮されます。そのため、豚肉のデンプンに含まれるタンパク質と脂肪の含有量は、赤身の豚肉よりも高くなります。加工の過程で白砂糖が加えられるため、もともと赤身肉に少ない炭水化物の含有量が大幅に増加します。

ただし、肉でんぷんはカロリーが高く、エネルギーの高い食品なので、摂取量や頻度をコントロールする必要があります。

肉フロスの選び方

購入する場合には、ラベルを注意深く読み、ラベル上の 5 つの点に注目するようにしてください。まず、日付を確認します。次に、名前と内容を確認します。 3番目に、成分リストを見ます。 4番目に、栄養成分表示を見ます。 5番目に、特別なマークを見てください。

日付を確認するということは、有効期限が切れているかどうか、また、期限が切れるまでにどれくらいの時間がかかるかを確認することを意味します。名前とカテゴリーを見て、本当に購入した商品かどうかを確認します。たとえば、ビーフフロスとビーフ風味のフロスはまったく異なります。食品に何が含まれているかを知るには、原材料リストを見てください。より多くの原材料が先頭に記載されています。原材料リストは、多いものから少ないものの順に並べられています。添加物、特に人工着色料の少ないものを購入するようにしてください。栄養成分表を見て、炭水化物、脂肪、塩分の含有量を確認してください。私たちは「3低」食品、つまりこれら3つの項目の含有量が比較的少ない食品を選ぶべきです。ラベルの読み方を学べば、同じお金でより良い食品を購入できるようになります。