鍋から出てくる熱い怠け者のドラゴンは、子供たちを香りで酔わせます！

私は北部出身なので、パイやパンをよく食べます。しかし、めったに食べられない詰め物が1つあります。それは肉ドラゴンです。実は私個人としては、肉ドラゴンの方がパンよりも作りやすいと思っています。そのまま巻いてください。

生地を切る必要はなく、餃子を作るだけで、味はとても良いです〜鍋から取り出したばかりの肉龍を一口食べてください。肉の餡はまだジューシーで、熱いですが、熱くて熱い花火の感覚を食べることができます〜

肉ドラゴンを美味しく食べたいなら、肉詰めの準備が鍵となります。次のレシピを覚えておいてください。肉ドラゴンは柔らかくてジューシーで、肉の詰め物に魚臭さは全くありません。子供たちはきっと気に入るでしょう。

最後に、ちょっとしたコツをお伝えします。生地をこねるときには、温かいお湯を使うことができます。温かい水はイースト菌とよりよく反応し、生地をよりふわふわで柔らかくします。蒸した後すぐに蓋を開けないように注意してください。蒸しパンと同じように、さらに3〜5分ほど煮続けます。こうすれば、肉ドラゴンの縮みを心配する必要がありません。

材料：

小麦粉 300g、イースト 3g、水 180g、豚肉の詰め物 150g、ネギ 100g、薄口醤油 10g、濃口醤油 10g、料理酒 5g、味噌 5g、甜麺醤 5g、食用油 10g

ステップ：

1. 小麦粉にイースト菌を加え、水と混ぜて生地を作り、大きさが2倍になるまで発酵させます。

2. 薄口醤油、濃口醤油、料理酒、甜麺醤、味噌、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、適量の食用油を肉の餡に加えてよく混ぜます。

3. まな板に小麦粉をふり、発酵した生地を長方形に伸ばします。混ぜ合わせた肉餡を加え、箸で均等に広げます。

4. 端から折り曲げて巻き上げ、両端をしっかりとつまみ、強火で20分蒸します。