アルコールを上品に断る理由（セファロスポリンではない）

中国で最も重要な伝統的な祭りである春節には、必ず家族の集まり、友人との集まり、そして避けられない「飲酒文化」が伴います。

多くの人にとって、飲酒後の不快感は休暇中の大きな問題となっています。特にお酒を飲むと顔が赤くなる人は、お酒に対してより敏感かつ激しく反応するようです。

飲酒時に顔が赤くなる人には、飲酒を断ることが本当に推奨されます。なぜなら、アルコールはそのような人にさらに大きな害をもたらす可能性があるからです。

ギャラリー内の画像は著作権で保護されています。転載して使用すると著作権侵害の恐れがあります。

お酒を飲むと体にどんな変化が起こりますか？

ワインを一杯飲むと、アルコールは私たちの体内を複雑に巡り始めます。このプロセスには、アルコールの急速な吸収だけでなく、一連の複雑な生化学反応も含まれます。

まず、アルコールは口から胃に入ります。少量のアルコールは胃で吸収されますが、大部分は小腸で吸収されます。小腸の表面積が広いため、アルコールが効率的に血流に入ることができます。アルコールは血流に入ると、体全体に循環し始め、その後肝臓で代謝されます。

肝臓はアルコール代謝において中心的な役割を果たします。ここで起こる最初の重要なステップは、アルコールをアセトアルデヒドに変換する酵素アルコール脱水素酵素 (ADH) によって触媒される反応です。アセトアルデヒドは、頭痛、嘔吐、心拍数の上昇など、一連の不快な反応を引き起こす可能性のある有毒化合物です。

この有害物質に対処するために、肝臓にある別の酵素、アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）がアセトアルデヒドを急速に酸化して、比較的無害な物質である酢酸に変えます。最後に、酢酸はさらに水と二酸化炭素に代謝され、尿や呼吸を通じて体外に排出されます。

参考文献[1]より

しかし、体内でアルコールが代謝される速度は人によって異なります。性別、体重、遺伝、さらには食習慣も、アルコールの代謝速度に影響を与える可能性があります。たとえば、女性は男性よりも胃のアルコール脱水素酵素の活性が低いため、同じ量のアルコールを摂取しても血中アルコール濃度が高くなり、アセトアルデヒドの蓄積が早くなる可能性があります。しかし、これにより肝臓への負担が大きくなり、アルコールをより早く排出することになります。年齢も重要な要素です。一般的に、アルコールを代謝する身体の能力は加齢とともに低下します。

この情報を知ると、体内でのアルコールの代謝が私たちが想像するよりもはるかに複雑であることに気づくのは難しくありません。アルコールを飲むたびに、体内で一連の化学反応が始まります。

飲酒後に赤面する人

これらのリスクに直面して

飲酒後に顔が赤くなるのは、間違いなく飲酒後の最も一般的で目を引く反応です。多くの人はそれを幸せでお酒が飲める証拠だと考えています。しかし、現実には飲酒後には大きなリスクを伴います。

まず、この現象は中国人に特に多く見られ、その主な原因は遺伝的要因であることを知っておく必要があります。二日酔いの酔いが覚める最初の段階では、人間は生まれつき有利な立場にあり、エタノールをアセトアルデヒドに素早く変換することができます。しかし、中国人の約3分の1は酔いが覚める第2段階で遅れており、アセトアルデヒドを酢酸に素早く変換することができません。

参考文献[4]より

遺伝的要因に加えて、アセトアルデヒドの蓄積に対する身体の生理学的反応も考慮する必要があります。アセトアルデヒドは強力な血管拡張剤です。アセトアルデヒドが体内に蓄積すると、顔の血管が拡張し、皮膚が赤くなります。

このプロセスは、単に顔を外側に赤らめるだけではありません。それは実際には、単に顔が赤くなる以上の影響を与える体内のストレス反応を反映しています。

この現象は特定の健康リスクと関連しています。例えば、アセトアルデヒドは発がん物質の一種です。アセトアルデヒドの蓄積により、アルコール関連の発癌において中心的な役割を果たし、中咽頭がん、食道がん、大腸がんなどのがんのリスクを高めます。

したがって、飲酒後に誰かが顔を赤らめているのを見たとき、それは単なる外的な生理学的現象ではなく、体がアルコールに対してこのように反応していることを思い出させ、飲酒に対してより注意する必要があることを警告しているのです。

飲酒の潜在的な害と提案

飲酒、特に長期にわたる過度の飲酒は、身体に深刻かつ多面的な影響を及ぼします。一方、長期にわたる飲酒は、脂肪肝や肝硬変などの肝臓病、高血圧や心臓病などの心血管疾患など、さまざまな慢性疾患につながる可能性があります。

一方、アルコールは口腔がん、食道がん、肝臓がんなど、特定の種類のがんのリスク要因でもあると考えられています。さらに、アルコールは不安やうつ病などの心理的状態を悪化させる可能性があるため、精神衛生への影響も無視できません。

ギャラリー内の画像は著作権で保護されています。転載して使用すると著作権侵害の恐れがあります。

社交的な場面で飲酒を強要されたときは、優雅に、しかし毅然と断る方法を学ぶ必要があります。効果的な戦略としては、アルコールと一緒に服用してはいけない特定の薬を服用していることを伝えたり、より健康的な生活を送ろうと努力していることを単に説明したりするなど、事前に返答を準備しておくことです。このプロセスでは、自信と決意を持ち続けることが重要です。健康は一時的な社会的プレッシャーよりもはるかに重要です。

あなた自身の健康と他人の健康のために、アルコールをまったく飲まないことは検討する価値のある選択肢です。本当に飲みたいと思っても、飲める量には限度があります。 「中国居住者の食事ガイドライン（2022年）」によると、成人が1日に飲むことが推奨されるアルコールの最大量は15gを超えてはならず、いかなる形態のアルコールも人体に良くありません。

モクテル、ジュース、または水などのノンアルコールの代替品を探して楽しむことができます。これらは、アルコールの健康リスクを軽減するだけでなく、パーティーの雰囲気を楽しくリラックスしたものに保つこともできます。皆様の春節が健康で、幸せで、快適なものになりますようお祈り申し上げます。

参考文献

[1]ZakhariS.概要：アルコールは体内でどのように代謝されるのか？AlcoholResHealth.2006;29(4):245-254.

[2]CederbaumAI.アルコール代謝.ClinLiverDis.2012;16(4):667-685.

[3] BaraonaE、AbittanCS、DohmenK、etal.アルコールの薬物動態における性差。AlcoholClinExpRes.2001;25(4):502-507。

[4]CaoY、LiL、XuM、etal.TheChinaMAPanalyticsofdeepwholegenomesequencesin10,588individuals.CellRes.2020;30(9):717-731.

[5]SeitzHK、BeckerP.アルコール代謝と癌リスク。AlcoholResHealth.2007;30(1):38-47。

この記事は科学普及中国-星空プロジェクトの作品です

制作：中国科学技術協会科学普及部

制作｜中国科学技術出版有限公司、北京中科星和文化メディア有限公司

著者: 江永元、第三軍医大学内科修士

査読者：中国医師会科学普及部部長兼研究員 唐秦