がん患者は放射線治療と化学療法を終えた後に鍋を食べることができますか？この記事を読めばもう迷うことはないでしょう！

患者さんからよく「先生、化学療法が終わったので、火鍋を食べてもいいですか？」と聞かれます。

北であろうと南であろうと、寒い冬には鍋のない冬はありません。 **しかし、癌患者は火鍋を食べてもいいのでしょうか？ **これは、火鍋が大好きな多くの患者さんの頭の中にある疑問かもしれません。

益陽中央病院は注意喚起しています：病気で食欲が減退している場合、時々火鍋を食べてもあまり効果はありませんが、食欲が増進する可能性があります。がん患者の栄養ニーズは一般人のそれとは異なります。体の回復を助け、病気と闘うためには、より多くのタンパク質とエネルギーが必要です。ただし、低脂肪・高タンパク質の食材を選び、食べ過ぎないように注意してください。

鍋の材料は新鮮でなければなりません。新鮮な野菜、赤身の肉、魚などの食材を優先してください。加工肉や高脂肪食品の摂取を減らしましょう。同時に、食中毒のリスクを減らすために、食べ物は十分に調理し、生の食べ物や調理が不十分な食べ物は避けるようにしてください。

脂っこすぎたり、辛いものは避けてください。これは、治療を受けている癌患者や消化器系の問題を抱えている患者には適さない可能性があります。辛い食べ物や過度の熱は胃腸管を刺激し、不快感を悪化させる可能性があります。

多様な食事を摂りましょう。鍋料理は食事の一部に過ぎません。十分な栄養を確保するには、食事を多様化する必要があります。

一般的に、がん患者は一定の条件下では適度に火鍋を楽しむことができます。しかし、健康的な食材を選び、辛いものや脂っこいものを避け、食品の安全性と衛生に注意することが重要です。いずれにしても、個人の健康状態や治療の必要性に基づいて食事プランを立てるには、医師または栄養士に相談するのが最善です。

参考文献：中国の癌患者に対する食事栄養推奨事項（プロフェッショナル版）[M]。人民医学出版社、2023年。

湖南医療チャット 特別執筆者: 宜陽中央病院の Zhang Fan

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（ZS編集）