ポップコーンチキンをマリネする方法は？ポップコーンチキンの作り方

ポップコーンチキンの主な材料は、鶏の胸肉または鶏もも肉、ポップコーンチキンパウダー、食用油などです。一般的な製造方法では、高温で揚げる必要があります。ポップコーンチキン、フライドチキンフィレ、チキンフィレなどの食べ物はすべて揚げ物なので、少量を食べることをお勧めします。ポップコーンチキンのカロリーを理解すれば、その理由もわかると思います。

この記事の内容

1. ポップコーンチキンのマリネ方法

2. ポップコーンチキンの作り方

3. ポップコーンチキンのカロリー

ポップコーンチキンのマリネ方法

鶏肉は事前に24時間マリネし、冷蔵庫に保存する必要があります。マリネにはいくつかの条件があります。マリネした後、鶏肉に直接塗り、揚げるときに落ちないように強く押します。実際、ファーストフードのポップコーンチキンはパン粉を付けて揚げられていません。小麦粉と同じくらい細かいコーティングパウダーを使用しています。水で洗った後、小麦粉をまぶし、再度水で洗います。揚げる回数が増えるほど、皮のパリパリ感が増します。揚げ温度は175℃で5分間維持されました。私は先週、R&Dでこれに取り組みました。本格的なポップコーンチキンやフライドチキンを作りたい場合、その工程や調味液は非常に特別なものになります。

ポップコーンチキンの作り方

方法/手順

1. まず鶏の足を骨に沿って切ります。

2. 左手で大きな骨を持ち、右手でナイフを使って骨から肉を剥がします。

3. こうすることで鶏の骨を簡単に取り除くことができます。

4. 骨なし鶏もも肉を指先くらいの大きさに切ります。

5. 塩、こしょう、薄口醤油などの調味料を加え、卵を加えます。

6. それを加えて均一にかき混ぜ、10分間マリネします。

7. 小麦粉と澱粉を3:2の割合で混ぜます。

8. 適量の水を加えて小麦粉をふんわりとさせます。

9. マリネした鶏もも肉をさいの目切りにして用意しておいた小麦粉の中に入れ、まんべんなくまぶします。

10. フライパンに油を入れて50～60％くらいになるまで熱し、野菜を一つずつ加えます。

11. フライパンに入れて黄金色になるまで揚げ、取り出します。

12. キッチンペーパーの上に置いて油を吸収させます。

13. 食べるときは、お好みに合わせてチリパウダーやコショウパウダーをふりかけたり、ケチャップにつけてお召し上がりください。

ポップコーンチキンのカロリー

ポップコーンチキン100グラムあたりのカロリーは約250カロリーです。ポップコーンチキンの主な材料は、鶏の胸肉または鶏もも肉、ポップコーンチキンパウダー、食用油などです。一般的な製造方法では、高温で揚げる必要があります。揚げ物なのでカロリーが高いです。

ポップコーンチキンフライパウダーの主原料は新鮮で柔らかい鶏肉です。水で作ったスラリーは、スラリーの濃度が変化して食品の揚げ物効果に影響が出ないように、3 時間以内に使い切るのが最適です。

ポップコーンチキン、フライドチキンフィレ、チキンテンダーなどの食品はすべて揚げ物であり、カロリーは低くありません。特に体重を減らしたい人は、食べる量を減らすか、食べないことが推奨されます。