蚕の蛹は揚げた方が良いですか、それとも茹でた方が良いですか？栄養素を失わずに蚕の蛹を調理する方法

カイコの蛹は北部では一般的な珍味です。栄養価が高く、味も抜群なので、人々に深く愛されています。では、蚕の蛹は揚げた方が良いのでしょうか、それとも茹でた方が良いのでしょうか？栄養素を失わずに蚕の蛹を調理するにはどうすればいいでしょうか？以下、編集者が一つずつ解説していきますので、皆様のお役に立てれば幸いです。

蚕の蛹は揚げた方が良いですか、それとも茹でた方が良いですか？

1. カイコの蛹を調理する最も科学的でおいしい方法は、2つの方法で炒めることです。 「二種の乾揚げ」は本格的な東北料理です！メインの具材は蚕のさなぎとイカの爪で、別々に揚げています！そして材料を香りが出るまで炒めます。製造工程はスパイシーチキンと似ている限り！

2. 誰もがカイコの蛹を食べられるわけではありません。食べた後にアレルギー反応を起こす人もいます。高タンパク質にアレルギーのある人は食べないように注意してください。

栄養素を失わずに蚕の蛹を調理する方法

一つ目の方法は蒸す方法です。ネギ、ショウガ、コショウ、アニスの実、そしてきれいに洗った蚕のさなぎを混ぜて、強火で6～7分蒸してから食べます。それを胡椒塩とコショウに浸します（白胡椒を乾くまで炒めて粉状にし、次に木胡椒粉と少量のMSGを粉状にし、上塩を粉状にし、フライパンで炒め、上記の3種類の粉を加えてよくかき混ぜて胡椒塩とコショウを作ります）。

2番目の方法は塩水で茹でることです。玉ねぎ、生姜、胡椒、スターアニスを6～7分煮てから食べます。

カイコの蛹は食べられますか？

カイコの蛹はタンパク質や各種アミノ酸が豊富で、薬理作用のある物質を生産することができます。これらは人体の白血球レベルを効果的に高め、それによって人体の免疫システムの機能を改善し、身体機能の老化プロセスを遅らせることができます。

虚弱高齢者や産後女性のための先進の栄養補助食品です。 3つの高さを持つ人に適しています。蚕の蛹は甘くて辛くて塩辛い味がして、性質は温かいです。腎臓を養い、陽を強化し、リウマチを解消します。ただし、水虫の人には適していません。蚕のさなぎを揚げるときには、栄養分をそのままに、サクサクとした食感にするために澱粉を加えます。