メロンの種を食べるのは健康に良いのでしょうか？メロンの種の質を見分けるにはどうすればいいですか？

メロンの種は私たちの日常生活で非常に一般的です。作り方が簡単で、調理方法もいろいろあるため、揚げて好きなときに食べるのが好きな人も多いです。では、メロンの種を食べることは健康に良いのでしょうか?メロンの種の質を見分けるにはどうすればいいですか？以下、編集者が一つずつ解説していきますので、皆様のお役に立てれば幸いです。

メロンの種を食べるのは健康に良いのでしょうか？

メロンの種は、ヒマワリの種とも呼ばれ、不飽和脂肪酸、タンパク質、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンEが豊富で、ビタミンPの含有量も高いです。メロンの種を適度に食べると多くの利点があります。例えば、メロンの種子に含まれるリノール酸は、血圧を安定させたり、体内のコレステロールを下げたりする効果があります。

メロンの種の品質を見分ける方法

1. 外観を見る

ヒマワリの種の種類、生育環境、その他の要因によって大きさは変わりますが、必ずしも大きいものが良いというわけではありません。大きなものは空殻になっている場合があります。粒の大きさが均一で、粒が揃っているものを選ぶ必要があります。

2. 色を見る

ヒマワリの種は、白い縞模様の灰色の殻を持ち、明るく光沢があり、品質が良いです。

3. 表皮を見る

良質のヒマワリの種は、皮が滑らかで、色が均一で、完全です。白い斑点がある場合は、湿気やカビが発生している可能性が非常に高くなります。表面に白い結晶がある製品はパラフィンの可能性があるため、購入はお勧めしません。

4. 手で触る

乾燥していてべたつかないものを選び、手で軽くつまんで粒の感触を確かめてください。肌が柔らかくて濡れている場合は購入をお勧めしません。

5. 匂いを嗅ぐ

良質のひまわりの種は、自然で爽やかな香りがして、とても心地よい香りがします。品質の悪いものは、かび臭くて刺激臭がします。

6. 味見してみる

ほとんどの店舗では試飲が許可されています。皮をむいた後、実が淡黄色であれば、口に入れて噛んで味わうことができます。粒が黄色すぎたり黒すぎたりする場合は、焦げたり腐ったりしている可能性があるので食べないでください。

テレビを見ながらメロンの種を食べても大丈夫ですか？

メロンの種を少量食べるのは有益ですが、多量に食べると有害です。メロンの種100グラムあたりに含まれるカロリーは570キロカロリーを超えており、これは同じ重量の米、豚肉、羊肉、鶏肉、アヒル肉に含まれるカロリーよりも高いです。テレビを見ながらメロンの種を食べ過ぎてしまう傾向がある場合は、殻付きのナッツを毎日15〜20グラム食べることをお勧めします。この量は実際にはほんの少しの量であり、そのカロリーは1日の食事の総量に厳密に計算されなければなりません。

メロンの種は糖分は少ないですが、脂肪分が多く含まれており、高カロリーの食品です。フードエクスチェンジ法に従って他の食品の相当量を差し引かずに勝手に食べたり、食べ過ぎたりすると、血糖値や血中脂質の上昇につながります。