乾燥した蓮の実の食べ方は？夏に乾燥した蓮の実を保存する方法

私たちが一年中よく目にするのは、基本的に乾燥した蓮の実です。乾燥した蓮の実は比較的保存しやすいからです。最も一般的な食べ方は、お粥やスープを作ることです。例えば、もち米と氷砂糖に加えて蓮の実粥を作ったり、紅棗、白キクラゲ、黒砂糖に加えて白キクラゲ、紅棗、蓮の実のスープを作ったり、豚骨スープや豚モツスープを煮込むときに乾燥した蓮の実を少し入れたりすることができます。どの穀物も夏には特に虫の被害を受けやすくなります。百科事典の知識は、夏に乾燥した蓮の実を保存する方法を示しますか?

この記事の内容

1. 乾燥した蓮の実の食べ方

2. 夏に乾燥した蓮の実を保存する方法

3. 乾燥した蓮の実を水に浸して飲む方法

乾燥した蓮の実の食べ方

より一般的な食べ方は、米と氷砂糖と一緒に蓮の実粥を煮たり、シロキクラゲと紅キクラゲ、黒砂糖を混ぜてシロキクラゲと蓮の実のスープを作ったり、豚骨スープや豚モツスープを煮込むときに乾燥した蓮の実を加えたりして、お粥やスープを作ることです。

乾燥蓮の実とは、天日干しして乾燥させた蓮の実のことを指します。調理する前に約 10 分間浸しておくことができますが、蓮の種の芯を取り除かなければなりません。そうしないと、蓮の種から作ったスープやお粥が苦くなることがあります。

一般的に、蓮の実がしわしわからふっくらとした状態に変わると、ほぼ調理が終わった状態になります。

シロキクラゲ、ナツメ、蓮の実のスープを作るときにクコの実を加えることもできますが、クコの実は長時間煮込むのに適していないため、火を止める 1 ～ 2 分前にクコの実を加えるのが最適です。そうしないと、栄養素が失われてしまいます。

夏に乾燥した蓮の実を保存する方法

夏には、乾燥した蓮の実を密封袋や密封瓶に入れて保存します。完全に密封されると、乾燥した蓮の実の保存期間が延長されます。乾燥した蓮の実は涼しくて乾燥した場所に置いたり、冷蔵庫で冷蔵保存することもできます。冷蔵庫内の低温環境は、乾燥した蓮の実の劣化を効果的に抑制し、それによって保存期間を延ばすことができます。

乾燥させた蓮の実は密封して夏に保管することができます。乾燥した蓮の実を鮮度保持袋や箱に入れて密封し、乾燥した蓮の実が外気や湿気に触れないようにすることで、保存期間を効果的に延ばすことができます。

乾燥した蓮の実やその他の乾燥製品は水分含有量が低いです。涼しく乾燥した場所に保管すれば、長期間劣化しません。

乾燥した蓮の実は冷蔵庫で保存することもできます。冷蔵庫内の低温環境は、乾燥した蓮の実の劣化を効果的に抑制し、それによって蓮の実の保存期間を効果的に延ばすことができます。

水に浸した乾燥した蓮の実の飲み方

乾燥した蓮の実をきれいにし、適量の水を加えて 2 時間浸すと、蓮の実が水を吸収して十分に膨らむようになります。鍋に蓮の実を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で30分煮ます。乾燥した蓮の実茶をカップに注ぎ、適量の氷砂糖を加えて均一にかき混ぜるか、適量の蜂蜜を加えて一緒に飲むと、乾燥した蓮の実茶の味がより良くなります。

乾燥蓮の実は、天日乾燥によって形成された乾燥した蓮の実です。蓮の実は、通常、果実が熟した秋に収穫され、果実が取り出され、皮が取り除かれ、果実が乾燥されます。

乾燥した蓮の実の表面は、薄い黄褐色から赤褐色で、細い縦線と広い葉脈があります。硬くて種皮が薄く、剥がれにくい。子葉は黄白色で厚く、真ん中に隙間があり、苦い味の緑色の蓮の実の芯を含んでいます。

乾燥した蓮の実は比較的乾燥していて、質感が硬いため、浸すのに長い時間が必要です。そうしないと、栄養素が浸み出ません。