サンザシのストリップはどのように作られるのですか?サンザシの栄養成分

スーパーマーケットでは、サンザシバー、サンザシケーキ、乾燥サンザシ、サンザシケーキなど、サンザシを原料として作られたさまざまな食品をよく見かけます。サンザシバーはどのように作られるかご存知ですか?サンザシの細片の栄養成分についても興味がありますか?以下はこの点に関する一般的な知識です。お役に立てれば幸いです。

この記事の内容

1. サンザシのストリップはどのように作られるのですか?

2. サンザシの栄養成分

3. サンザシの細切りを食べるときに注意すべきことは何ですか?

サンザシのストリップはどのように作られるのですか?

1. 市場でサンザシを購入したら、きれいな水で数回すすいでから、ひげを取り除き、塩水に30分間浸します。

2. 塩水に浸した後、鍋にサンザシ、水、黄色の氷砂糖（スクロース）を入れて沸騰させます。鍋の中に泡が少し出ますが、スプーンで取り除くことを忘れないでください。

3. サンザシがとろみが出るまで煮えたら、ブレンダーに入れてお粥状になるまで混ぜます。

4. ブレンドしたサンザシを鍋に入れて、再度調理します。鍋の片側にサンザシソースが剥がれ始めたら、火を止めます。レモン汁を一滴加えてよく混ぜます。

5. オーブントレイに耐油紙を敷き、用意したサンザシジャムを厚さ5mmのトレイに入れます。ヘラやスプーンを使ってソースを滑らかにします。

6. 冷めるまでに通常 2 ～ 3 日かかります。その後、好みに合わせて薄く切り、砂糖に浸してお召し上がりください。

サンザシの栄養成分

サンザシの細片には、さまざまなビタミン、酒石酸、クエン酸、サンザシ酸、リンゴ酸などが含まれています。また、フラボノイド、ラクトン、糖、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも含まれています。含まれるリパーゼは脂肪分の多い食品の消化を促進します。胃液の分泌を促進し、胃内の酵素を増加させます。伝統的な中国医学では、サンザシには蓄積や停滞を解消し、収斂作用と下痢を止め、血液循環を促進して瘀血を除去する効果があると信じられています。サンザシのスライス 100 グラムあたり、389.11 キロジュール (93 kcal)、粗繊維 2.0 グラム、タンパク質 0.8 グラム、脂肪 0.2 グラム、炭水化物 22.1 グラムが含まれています。

サンザシの棒を食べるときに注意すべきことは何ですか?

サンザシの棒を食べるときには、いくつかのタブーがあります。サンザシの棒には糖分がたくさん含まれています。そして、子供がサンザシの棒を食べすぎると、体内の血糖値が高値のままになります。同時に、サンザシの棒を頻繁に大量に摂取すると、栄養失調や貧血を引き起こし、健康に大きな影響を与えます。したがって、糖尿病患者はサンザシの細片を食べるのに適していません。同時に、サンザシの細切りを食べるときは誰もが注意を払う必要があります。歯を傷つけないように、適切なタイミングで口をすすいで歯を磨かなければなりません。