エンドウ豆の先端の利点と機能は何ですか?おいしいエンドウ豆のチップの作り方

エンドウ豆の穂先は、エンドウ豆の芽とも呼ばれます。今では、新鮮な味で、調理も簡単で、操作も非常に簡単な、環境に優しく汚染のない野菜です。エンドウ豆の穂先の主な食べ方は、冷製サラダ、炒め物、鍋料理などです。特に、高齢者、子供、妊婦など、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルが不足しがちな人に適しています。おいしいエンドウ豆の穂先の作り方を今日ご紹介します。

この記事の内容

1. エンドウ豆の穂先の利点と機能

2. おいしいエンドウ豆のチップの作り方

3. エンドウ豆の穂先を食べるタイミング

エンドウ豆の先端の利点と機能

解毒と肝臓ケア、体力調整、老化防止

エンドウ豆の穂先には、カロチン、ビタミン C、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。さらに、エンドウ豆の穂先は優れたアルカリ性食品であり、肉などの温かい食品と組み合わせると酸塩基バランスを保つことができます。エンドウ豆の穂先を適度に定期的に食べると、冷え性の改善や老化防止に効果があります。マグネシウムとクロロフィルを多く含み、体内の毒素を排出し、肝臓を保護するのに役立ちます。

視力を改善するには、夜更かしする人はもっと食べるべきだ

カロチンとルテインを多く含み、視神経を保護し、視力を改善するのに非常に役立ちます。エンドウ豆の穂先100グラムあたり2710マイクログラムのカロチンが含まれています。食品中のカロチンは肝臓でビタミン A に変換され、上皮細胞の完全性を保護し、炎症を防ぎ、体の免疫力を高めます。夜更かしが多い方、目が疲れて乾燥している方、視界がぼやけている方に特に適しています。

高血圧の合併症を防ぐため、カリウムを多く摂り、ナトリウムを少なく摂る

エンドウ豆の穂先はカリウムが多く、ナトリウムが少なく、カリウムの比率はナトリウムの 50 倍です。カリウムが多くナトリウムが少ない食品には、腫れを抑え、利尿を促す効果があります。これらは、夜更かしによる「パンダ目」やまぶたの腫れの緩和に効果があるだけでなく、「三高」病の人にとっても非常に良い定期的な食事です。血圧を下げ、合併症を予防するのに役立ちます。

優れたカルシウムサプリメント、高齢者や子供に最適

エンドウ豆の穂先は、高齢者、子供、妊婦など、カルシウム、鉄分、亜鉛、その他のミネラルが不足しがちな人に特に適しています。

エンドウ豆の穂先は味が柔らかく、調理しやすく、操作も非常に簡単です。シュウ酸含有量は高くないので、細かく刻む必要がなく、大きな部分で調理することもできます。

おいしいエンドウ豆のチップの作り方

1. 原材料: 新鮮なエンドウ豆の穂先

2. エンドウ豆の穂先をきれいにする

3. 野菜を茹でた後は、シャキシャキ感を保つためにすぐに冷水で洗い流してください。

4. 塩、砂糖、白酢、薄口醤油、ごま油、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした唐辛子を混ぜ合わせます。

5. 用意した料理にソースを注ぎ、よく混ぜます。

6. よく混ぜて皿に盛り、レモン汁を少し絞ってかけます。

7. 上にクコの実を数個乗せていますが、実は冷たくして食べられる野菜もたくさんあります。 。 。 。自由に遊んでいただけます。

エンドウ豆の穂先を食べる季節はいつですか？

エンドウ豆の穂先は一般的に春、秋、冬に食べられます。エンドウ豆の穂先は、エンドウ豆の芽とも呼ばれます。一般的には春と秋に植えられますが、春の3月と4月に植えられることの方が多いです。秋に蒔いたエンドウ豆の穂先は、季節ごとに収穫して食べ​​ることができます。秋に収穫したエンドウ豆の穂先を冬の食料として保存する人もいます。

私の国では、南から北まで、エンドウ豆の穂先が広く栽培されています。主な栽培地域には、青海省、甘粛省、寧夏回族自治区、陝西省、山東省、雲南省、四川省、湖北省などが含まれます。

エンドウ豆の穂先を食べる主な方法は、冷たいサラダ、炒め物、鍋の3つです。冷たいサラダは主にレストランでの食事の前菜として登場しますが、一般家庭では炒め物や鍋料理の方が一般的です。