風邪をひいたときに食べるのに最適な食べ物は何ですか?風邪をひいた後に塩水を飲むのは有効ですか？

日常生活では、風邪予防に気をつけていただければと思います。うっかり風邪をひいてしまったら、むやみに薬を飲まないでください。まず食生活を調整してみましょう。一般的に、方法が適切であれば、風邪に対して良好な治療効果が得られます。風邪をひいたときに何を食べ、どのように水を飲めばよいかを見てみましょう。

この記事の内容

1. 風邪に効く食べ物は何ですか?

2. 風邪をひいた後に塩水を飲むのは有効ですか?

3. 風邪のときに食べてはいけないもの

風邪のときに食べるもの

1. 雑穀粥：黒豆と黒米を各14g、キビ、緑豆、小豆、ハトムギ、玄米、ヒシを各34gずつ、きれいな水でよく洗います。少なくとも4時間、長時間水に浸します。水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で1.5時間煮ます。調理後、適量の白砂糖を加えれば完成です。冷やして食べるとさらに美味しいです。

2. 白菜とキノコの炒め物：キノコ200グラムを洗い、茎を取り除き、沸騰したお湯で茹で、取り出して水気を切ってから半分に切ります。白菜200グラムを取り、外側の茎を取り除き、芯を取り、洗って半分に切り、熱した油鍋に入れ（油20グラムを加える）、適量の精製塩と少量のMSGを加え、火が通るまで炒め、鍋から取り出して皿にきれいに並べます。中華鍋に油30グラムを入れ、強火で熱し、キノコを加えてしばらく炒め、紹興酒、残りの精製塩、残りのMSGを加えて味がよく染み込むまで炒め、ごま油を回しかけ、フライパンから取り出して白菜を覆います。

3. セロリとキノコの炒め物：キノコとクチナシ250グラムをスライスします。セロリ250グラムを細切りにし、ピーマンはスライスします。フライパンに油を入れて熱し、生姜とニンニクを炒め、キノコを加えて炒めます。キノコが柔らかくなるまで炒めたら、他の材料を加えて緑色になるまで炒めます。塩とチキンエッセンスを加えて味付けするだけです。

4. セロリと干し豆腐の炒め物：セロリを洗って細切りにする。乾燥した豆腐を前日の夜に水に浸し、翌日取り出してきれいな水で洗い、スライスまたは細切りにします。乾燥唐辛子を細かく切り、生姜を細切りにします。中華鍋に油を入れ、熱して弱火で豆腐を炒めます。乾燥豆腐を揚げ（炒め）た後、乾燥唐辛子と生姜を加えて軽く炒めます。次に、セロリの茎を鍋に入れ、強火で炒め、適量の塩を加えて味付けし、セロリに火が通るまで炒めます。

5. にんじん入りスクランブルエッグ：にんじんを千切り、ねぎをみじん切りにする。卵に塩を少し加えてよく混ぜます。フライパンに油を少し多めに入れ、千切りにしたにんじんを加えて軽く炒めます。フライパンの油がニンジン色に変わります。にんじんを取り出し、油の半分を取り除き、残りの半分を鍋に残し、卵液を加えます。卵が形になり始めたら、千切りにしたニンジンを加えて炒め、みじん切りにしたネギを散らします。残りの半分のニンジンオイルを注ぎます。

6. 千切りにんじんを混ぜる：にんじん500グラムの根と葉を取り除き、洗い、表面の粗い皮を削ぎ落とし、細切りにする。塩を混ぜてマリネし、塩漬けしたニンジンをきれいな水で洗い、水を絞り、ボウルに入れます。コリアンダー50グラムをみじん切りにして千切りにんじんの上に散らし、次にラー油20グラム、塩5グラム、酢10グラム、砂糖10グラム、その他の調味料をボウルに入れてよく混ぜます。

7. ピーナッツ入りセロリ: セロリのサラダを作るときは、新鮮で緑のセロリを選ぶ必要があります。根は非常に汚れているので、何度も洗う必要があります。摘んだ葉を捨ててしまうのはもったいないので、冷菜やオムレツ、蒸しパンなどに使うのがおすすめです。実際、茎よりも葉の方が栄養価が高いのです。

ピーナッツとニンジンの量はセロリの量より多くなってはいけません。好きな形にカットできます。ピーナッツをきれいな水に1日浸し、赤い皮をむき、生姜を細かく刻みます。鍋に冷たい水を入れ、沸騰したら塩を少し加えると、料理が魅力的で緑色に見えます。次に、沸騰したお湯で別々に茹で、ピーナッツをもう少し長く茹でます。湯がいたセロリをザルに入れて水を切り、調味料を加えます。

8. ラム肉とニンジンとヤムイモの煮込み：ラム肉の腹肉 300 グラムを切り分けて湯通しします。にんじん100グラムを洗って切ります。 50グラムの山芋を洗って切り分けます。生姜10グラムをスライスして置いておきます。きれいな鍋を火にかけ、羊骨スープ、生姜のスライス、ニンジン、ヤムイモ、羊の腹肉を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で 45 分間煮て味付けします。

風邪をひいた後に塩水を飲むのは有効ですか？

塩水を飲んでも風邪は治りません。

塩水はただの塩と沸騰した水です。医薬品成分は一切含まれておりません。したがって、塩水を直接飲んでも風邪は治りません。しかし、塩水は温かいので、体の冷えを取り除き、体を温めて風邪の治療に役立ちますが、効果は大きくありません。風邪をひいた後に塩水を飲むと、風邪に一定の補助的な治療効果があります。また、塩水は浸透圧が高く、一定の殺菌効果があるため、風邪のときに塩水を飲むと、上部消化管の細菌を除去し、風邪による口臭などを解消するのにも理想的な効果があります。

風邪をひいた後は、特に風や寒さによる風邪の場合は、多めに沸騰したお湯を飲むのが最善です。皮膚の毛細血管が多く、鼻が塞がれ、冷たい空気がゆっくりと発散します。沸騰したお湯を多く飲むと、冷たい空気の消散が促進されます。風と熱によって引き起こされる風邪の場合、体は熱くなり、発汗しやすくなります。このとき、沸騰したお湯に適量の塩を加えることができますが、過度の濃縮と浮腫を避けるために、塩を入れすぎないようにしてください。

風邪のときに食べてはいけないもの

スイーツ

風邪のときは、糖分の多い果物やデザートは避けるべきです。甘いものは痰の粘性や量を増やすだけでなく、腹部膨満を引き起こし、食欲を抑制します。糖分を多く含む果物には、マンゴー、ブドウ、ライチ、サトウキビ、パイナップル、ナツメなどがあります。

塩分の多い食品

実験データによると、塩分の摂取量を減らすと唾液中のリゾチーム含有量が増加し、口腔および喉の粘膜の上皮細胞が保護され、風邪ウイルスと戦うための免疫グロブリンとインターフェロンの分泌量が増えることが示されています。しかし、風邪をひいているときは塩なしではいられません。なぜなら、発汗の過程で体はナトリウムイオンを失い、料理に使われる塩はナトリウムイオンを補うものだからです。風邪のときは、1日の塩分摂取量を5グラムに制限してください。

粗繊維食品

風邪をひいている間は胃腸の動きが弱まるため、この時期にはセロリ、ネギ、白菜などの粗繊維質の食品の摂取は避けた方がよいでしょう。そうしないと胃腸への負担が増します。

辛すぎる食べ物

唐辛子などの辛い食べ物は、弱い胃腸の機能をさらに乱し、吐き気や嘔吐を引き起こす危険性さえあります。

濃いお茶、濃いコーヒー

濃いお茶やコーヒーは胃腸の不快感を引き起こし、時には胃食道逆流症を引き起こす可能性があります。

辛い調味料

風邪をひくと喉が炎症を起こし、唾を飲み込むのが痛くなります。この時期は、呼吸器粘膜を傷つけ、痰が濃くなって吐き出しにくくなり、頭痛や鼻づまりが悪化するのを避けるために、辛い食べ物は避けるのが最善です。風邪のときに食べる料理には、体調不良の症状を悪化させないために、唐辛子、マスタード、コショウなどの辛い調味料を加えないのがベストです。

鴨と羊肉

鴨肉や羊肉はごま油で強火で炒めてからワインを加えることが多いため、喉の痛みがある患者の場合、食べ過ぎると痛みが悪化する可能性があります。したがって、風邪をひいた後は軽めの食事を摂るべきです。

焼き物や揚げ物

焼き物、揚げ物、ピーナッツ炒めなどは、伝統的な中国医学では温かい食べ物とみなされます。摂取後、呼吸器粘膜を刺激し、体内のフリーラジカルを増加させ、炎症の症状を悪化させ、喉の痛みが増し、声がかすれるようになります。

コリアンダー

伝統的な中国医学では、風邪をひきやすく気力が弱い人は、コリアンダーの食べ過ぎや長期の摂取を避けるため、コリアンダーの摂取量を減らすべきだとされています。コリアンダーの食べ過ぎや長期の摂取は、気力を消耗して精神を損ない、気虚を引き起こしたり悪化させたりして、風邪をより重症化させ、より頻繁にひくようになります。