デイリリーの選び方は？デイリリーのお手入れ方法

デイリリーを定期的に食べることは体に非常に有益です。デイリリーには脳の健康と抗老化の効果があります。レシチンが豊富に含まれており、脳機能の強化と改善に非常に効果的です。今日は、デイリリーの選び方、デイリリーの掃除方法、デイリリーの育て方など、さまざまな面からデイリリーについて学びます。

この記事の内容

1. デイリリーの摘み方

2. デイリリーのお手入れ方法

3. デイリリーの植え方

デイリリーの摘み方

（１）デイリリーの摘み取りは毎日速やかに行い、早く成熟するものを先に摘み取り、遅く成熟するものを後に摘み取る。収穫が早すぎると花芽が完全に成長せず、収穫量が少なくなります。収穫が遅すぎると、花芽が開かなかったり大きくならなかったりして、収穫量や品質にも影響が出ます。成熟したデイリリーのつぼみは黄緑色でふっくらとしており、花びらにはっきりとした縦溝があり、開花間近です。

（２）乾燥品に加工されるデイリリーは、摘み取った後すぐに蒸す必要がある。収穫したニッコウキスゲを、花の高さが5cmを超えないように、蒸し器にきれいに並べます。蒸し加減の目安：花の色が黄緑色から薄緑色に変わり、花芽を親指と人差し指で軽く擦って音がするまで蒸します。一般的には高温で5～8分蒸します。蒸す目的は、花芽内の細胞の活動を素早く殺し、乾燥しやすくすることです。

決して生で食べないでください。新鮮なデイリリーは有毒なので、乾燥させる必要があります。

デイリリーのお手入れ方法

新鮮なデイリリーにはコルヒチンが含まれており、これが人体に入ると酸化によって毒性物質を生成します。食べた後、喉の渇き、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの症状が起こります。

正しい扱い方は、ニッコウキスゲをきれいな水に2時間浸し、取り出してすすぎ、炒めてよく火を通してから食べることです。乾燥したデイリリーは、加工中に水に浸すことでコルヒチンが除去されるため、無毒です。

一般的には、デイリリーを温水に約 10 分間浸すだけで​​十分です。デイリリーは水に浸しても栄養分が失われません。デイリリーを定期的に食べることは体に非常に有益です。デイリリーには脳の働きを高め、老化を防ぐ効果があり、レシチンが豊富に含まれています。この物質は体内の多くの細胞、特に脳細胞の成分であり、脳機能の強化と改善に非常に有益です。

デイリリーの育て方

（１）場所の選定：デイリリーは暖かさを好み、適応力も強いが、地上部は霜にさらされると枯れてしまう。根系がよく発達しており、干ばつに強いため、丘陵地でもよく育ちます。土壌に対する要求はそれほど厳しくなく、砂質土、粘土質土、平地、山地でも栽培できます。しかし、赤土と黄色土が最適です。

（２）深耕：デイリリーは多年生作物です。土地を耕すときは、深耕に注意する必要があります。深耕は根の成長を促します。耕作深さは20〜30cmです。土地を平らにし、尾根を築き、溝と床を築きます。将来の日常管理を容易にするために、ベッドの幅は1〜1.5mにし、ベッドの長さは制限せず、利便性を原則とします。

（３）繁殖：①種子繁殖：早く苗木を作る方法です。しかし、デイリリーの種子の発芽率は低いため、まず種子を浸して発芽させる必要があり、播種後 1 年経ってからしか植えることができません。 ②株分けによる増やし方：病気のない健康な株を選び、花芽を収穫してから秋苗が出るまでの間に株分けした株の1/4～1/3を掘り出して苗にします。短くなった茎から根ごと切り取り、古くなった根や塊状の肉質根を切り落とし、長い肉質根を短くしてから植えます。 ③ 切り分け繁殖：8月下旬から10月上旬に、古いデイリリーの植物を取り、緑の葉を切り取り、5〜7cmの長さの根を残し、ナイフで2〜5個に均等に切り、800〜1000倍のカルベンダジムまたはチオファネートメチルに20〜30分間浸してから植えます。 ④芽分かれによる繁殖：ニッコウキスゲの根茎の両側には無数の隠れ芽が並び、上部に主芽と側芽が生まれます。頂芽優勢を人工的に破壊し、側芽の発芽を促進する芽分け法は、繁殖率を高めるために使用できます。 ⑤ 組織培養増殖：高速、高品質、低コスト、高効率という目標を達成するために、工場ベースの組織培養苗技術も使用できます。

（4）生育段階：デイリリーには7つの生育段階があります。2月から3月上旬から中旬は出芽期、3月中旬から5月下旬は葉展開期、5月下旬から6月中旬は抽蕾期、6月中旬から7月上旬は出芽と開花期、7月上旬から8月上旬は収穫後の葉枯れ期、8月上旬から秋の最初の霜が降りる前は秋の葉展開期、霜が降りてから翌年の1月は休眠期です。

（５）適期移植と適正な植栽密度：花芽が収穫された時から翌年の春苗が出現するまでの間に移植を行うことができる。花芽を収穫した後、株分けして移植するのが最適です。冬の苗は同じ年に発芽し、新しい根が成長し、栄養が蓄積され、植物は翌年に生産を開始することができます。土壌肥沃度の高い田んぼや菜園では、1エーカーあたり16,000個の穴があけられています。傾斜地や痩せた土壌では、1エーカーあたり2,000個の穴をあけて植える必要があります。最適な植え付け方法は、広い列と狭い列を交互に植えることです。移植後は、植物が根付くように適時に水をやり、切り株を木灰で覆います。植物が根付いた後、1ムーあたり100〜200kgの人糞尿を根付肥料として切り株に散水します。

（６）科学的な施肥と灌漑：適切な灌漑と排水。春は雨が多く降るので、デイリリー畑は水浸しにならないように早めに除草と排水を行う必要があります。 7月から8月の暑く乾燥した季節には、干ばつを防ぎ、土壌の湿潤を保ち、収穫期間を延ばし、収穫量を増やすために、適時に水を転用する必要があります。干ばつ耐性のための分水は朝と夕方に実施し、洪水の代わりに緊急灌漑と排水を実施する必要があります。デイリリーは肥料を好み、特に窒素、リン、カリウムなどの肥料に対して耐性があります。施肥は、春の苗の発芽期、茎の出芽と開花期、冬の苗の発育期にまとめて行う必要があります。花火荘地霊を抽苔の初めに散布すると、植物の干ばつや病気に対する抵抗力が高まり、葉の機能が延長し、花芽の厚さが増し、若い芽の落下が減り、収穫量が増加します。

（7）収穫：収穫に最適な時期は、つぼみがいっぱいになっていてまだ開いていないとき、つまり真ん中が金色で、端が緑色、先端が黒く、先端が尖っていて開いているように見えるがまだ開いていないときです。デイリリーの摘み取り時期は極めて厳格です。早すぎても遅すぎても良くありません。収穫が早すぎると、芽は緑色で、糖度が低く、重量が軽く、色も悪く、完成品の色も悪く、収穫量も少なくなります。収穫が遅すぎると、蕾が成熟しすぎて割れたり緩んだりし、果汁が流れ出やすくなり、品質が悪くなり、保存が難しくなります。収穫期は通常6月から8月末までです。収穫に最適な時期は、花芽が開く1～2時間前です。この時期は、デイリリーの収穫量が多く、品質も良好です。摘み取りに最適な時間は13:00～14:00です。採取した花芽は、開花を防ぐために早めに蒸す必要があります。