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華中

中国中部の住民の主食は主に米と麺類で、さまざまな野菜と豊富な果物が添えられています。食事は辛くて油や塩分が多くなりがちです。この一連のレシピは、肥満成人の食事原則に従い、中国中部の特色ある食材を合理的に組み合わせ、その地域の伝統的な食文化を尊重し、特色ある食事を維持し、使用する油、塩、砂糖の量をコントロールしています。

北東部地域

中国東北部の住民の食生活は主に米、小麦粉、家畜や家禽の肉、牛乳（牧畜地域）で構成されています。主な調理法はシチューで、濃厚な風味と鮮やかな色彩が特徴で、ボリュームたっぷりの味わいです。この一連のレシピは、肥満成人の食事原則に従い、東北地方の特別な食材を合理的に組み合わせ、その地域の伝統的な食文化を尊重し、特別な食事を維持し、油、塩、砂糖の使用を制御します。

ノースウエスト準州

北西部の住民はパスタを食べるのが好きです。彼らの主食は小麦、トウモロコシ、その他の穀物です。肉は主に牛肉と羊肉です。果物や野菜は豊富ですが、緑の葉野菜は比較的少ないです。住民は夏には軽いベジタリアン料理を好み、冬には酸味、辛さ、塩味、とろみのある料理を好みます。多くの住民は日常的に十分な水を飲んでおらず、特に肥満の人は日常的に十分な水を飲むようにする必要があります。この一連のレシピは、肥満患者の食事原則に従い、食品交換法を採用し、北西部地域の季節の特産食材を合理的に組み合わせています。

北中国

中国北部のほとんどの地域ではパスタや家畜や家禽の肉が好まれ、野菜や魚介類はあまり消費されません。彼らは主に重くて塩辛い料理を食べます。この一連のレシピは、肥満患者の食事原則に従い、華北地方の季節の特別な食材を合理的に組み合わせ、地域の伝統的な食文化を尊重し、特別な食事を維持し、野菜や水産物の摂取を増やし、四季折々の特徴に応じて旬の食材を選択することを重視し、油、塩、砂糖の使用を制御します。

東中国

中国東部のほとんどの地域では、主食は米で、淡白な味わいの湖魚や川魚などの水産物が豊富で、東洋の健康的な食生活が特徴です。この一連のレシピは、肥満成人の食事原則に従い、中国東部の特別な食材を合理的に組み合わせ、その地域の伝統的な食文化を尊重し、特別な食事を維持し、使用される油、塩、砂糖の量を制御します。

出典：「成人肥満のための食事ガイドライン（2024年版）」