バナナを冷蔵庫に保存しても大丈夫ですか？バナナを早く熟成させる方法

バナナはゴールデンバナナやボウバナナとも呼ばれ、熱帯地域で広く栽培されており、多くの品種があります。皮は黄色がかった緑色です。低温で熟成すると、果皮は緑色から黄色に変わり、黒い斑点が現れます。私の国ではバナナのほとんどが南部で生産されているため、輸送を容易にするために、バナナは開封時は緑色になっていることが多いです。バナナを最も早く熟成させる方法は何ですか？ここにいくつかのヒントがあります!

この記事の内容

1. バナナを冷蔵庫に入れても大丈夫ですか？

2. バナナを早く熟す方法

3. アスリートはなぜ競技前にバナナを食べるのでしょうか?

バナナを冷蔵庫に入れても大丈夫ですか？

バナナは冷蔵庫では保存できません。冷蔵庫の冷凍庫内の温度は一般的に低く、バナナは熱帯の果物です。より適切な保管温度は 8 ～ 23°C です。バナナを冷蔵庫に入れると、冷害を受けやすくなります。

バナナが完全に熟していない場合は、新聞紙で包んで暖かい場所に置いておきます。

熟したバナナは冷蔵庫で保存できます。冷蔵庫内の温度は比較的低いため、アミラーゼとペクチナーゼの活性が低下する可能性があります。ただし、冷蔵庫に保存したバナナの皮は、より早く黒ずんでしまうことがよくあります。

冷蔵庫に入れたバナナの皮は黒くなりますが、中の果肉が傷んだり腐ったりしていなければ食べることができます。

バナナを早く熟成させる方法

バナナを最も早く熟成させる方法は、米、リンゴ、バナナの皮、キルト、エチレン、熟したトマトを使用することです。青いバナナとバナナの皮、または熟したバナナを一緒にして密封します。バナナは2〜3日で熟します。青いバナナをビニール袋に入れて米びつに入れて追熟させます。

バナナの皮は緑色です。高温で熟成すると、皮が黄色みがかった緑色に変わります。低温で熟成すると、果皮は緑色から黄色に変わり、黒い斑点が現れます。

バナナはゴールデンバナナやボウバナナとも呼ばれ、熱帯地域で広く栽培されています。その起源は東南アジア、台湾、海南省、広東省、広西チワン族自治区、中国の他の地域です。

バナナの品種には、チーウェイ、カンナ、ウィリアムズ、メイヤオ、サイゴンバナナ、天宝バナナ、キトウバナナ、広西ドワーフバナナ、ヘコウトールバナナなどがあります。

アスリートはなぜ競技前にバナナを食べるのでしょうか?

バナナは比較的栄養価が高いです。糖分、炭水化物、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。アスリートは試合前にバナナを食べることで、人体に必要な栄養素を素早く補給することができます。バナナは満腹感もあり、持ち運びも比較的楽です。

カリウムやマグネシウムなどの微量元素は人体にとって非常に重要な栄養素です。激しい運動をすると、人体のカリウム、マグネシウムなどの元素が失われやすくなります。バナナを食べることで補給できます。

リンゴ、ブドウ、キウイなどの果物とは異なり、バナナは洗ったり皮をむいたりする必要がありません。バナナは皮をむいてすぐに食べることができます。

選手は試合前に唐辛子、生ニンニク、生姜などの辛い食べ物を避けるようにしてください。