新鮮なデイリリーの雄しべを取り除く必要がありますか?摘みたてのデイリリーを食べる前に準備する方法

デイリリーは私の国では北から南まであらゆる場所で栽培されています。別名は、デイリリー、ワスレナグサ、デイリリー、デイリリーの花、脳を活性化する野菜、神経を落ち着かせる野菜、ネギなどです。まだまだ賑やかですね！デイリリーについてあまり知らない友人は、デイリリーを摘んだ直後は食べられないということを知らないかもしれません。これは雄しべ部分を処理する必要があるためです。具体的な詳しい知識については、以下の記事を開いて詳細を確認してください。

この記事の内容

1. 新鮮なデイリリーの雄しべを取り除く必要がありますか?

2. 摘みたてのデイリリーを食べる前に準備する方法

3. 新鮮なデイリリーを数分間湯通しする

新鮮なデイリリーの雄しべを取り除く必要がありますか?

雄しべを取り除く必要があります。新鮮なデイリリーの表面にはコルヒチンと呼ばれる毒素が含まれています。この毒素は人体に害を及ぼし、摂取すると中毒を引き起こす可能性があります。花全体の中でも、雄しべに含まれる毒素の含有量が比較的高いため、新鮮なカンゾウの花を割って、中の雄しべを取り除く必要があります。

コルヒチンは水温60度程度で除去できます。水を沸騰させてから、新鮮なデイリリーを湯通しする必要があります。

コルヒチンも高温下では分散し、蒸発します。日光に当てると、デイリリーの表面にあるコルヒチンが除去され、蒸発します。これは毒素を除去するのにも良い方法です。

新鮮なデイリリーを塩水に入れて水を沸騰させます。塩はデイリリーに含まれるコルヒチンを非常によく分解し、解毒作用も果たします。

摘みたてのデイリリーを食べる前に準備する方法

新鮮なデイリリーは、塩水に2時間浸してから食べることができます。また、長時間乾燥させてから食べることもできます。新鮮なデイリリーの雄しべには毒素が最も多く含まれているため、雄しべを取り除くのが最善です。食べる前に洗って、沸騰したお湯でゆで、冷水に浸して、よく炒めて火を通します。こうすることで毒素が除去され、食中毒を防ぐことができます。

デイリリーは、デイリリー、ワスレナグサ、黄金の針野菜、デイリリーの花、脳を強化する野菜、心を落ち着かせる野菜、ネギとも呼ばれます。

デイリリーは甘くて涼しい性質があり、出血を止める、炎症を抑える、熱を取り除く、湿気を促進する、食べ物を消化する、視力を改善する、神経を落ち着かせるなどの効果があります。病後や出産後の強壮剤としてもご使用いただけます。

デイリリーは中国全土で栽培されており、主に秦嶺山脈の南、湖南省、江蘇省、浙江省、湖北省、江西省、四川省、甘粛省、陝西省、吉林省、広東省、および内モンゴルの草原の地域に分布しています。

新鮮なデイリリーを数分間湯通しする

新鮮なデイリリーは 2 分間湯通しする必要があります。新鮮なデイリリーに含まれるコルヒチンは、吐き気や下痢を引き起こしやすいです。デイリリーを2分間湯通しすると、この物質を溶かすことができます。新鮮なデイリリーは冷蔵庫で1週間保存でき、乾燥したデイリリーは1年以上保存できます。デイリリーを食べると、がんを予防し、治療することができます。

1. 湯通し時間

新鮮なデイリリーは 2 分間湯通しできます。新鮮なデイリリーにはコルヒチンが含まれており、食べると吐き気や下痢を引き起こしやすくなります。新鮮なデイリリーを 2 分間湯通しし、その後 15 分間浸してコルヒチンを溶かし、安全に食べられるようにします。

2. 賞味期限

色が均一で、刺激臭のないデイリリーを選びましょう。このようなデイリリーは硫化物による燻蒸処理は行われていません。新鮮なデイリリーは冷蔵庫で1週間保存でき、乾燥したデイリリーは1年以上保存できます。

3. 効能・効果

デイリリーには、カロチン、粗繊維、炭水化物、カルシウム、リンなどの栄養素が含まれています。これを食べると、脳機能の強化と改善、新陳代謝の促進、色素沈着の防止、癌細胞の増殖の抑制、癌の予防と治療などの効果があります。