冷凍ホタテの選び方は？ホタテの洗い方

魚介類が好きな友達は、基本的にホタテを食べるのが好きです。最も一般的な食べ方は、市場で最も一般的なニンニク春雨ホタテです。百科事典ナレッジネットワークは皆様に親切にお知らせします。完成した冷凍ホタテの肉は非常に小さく、満足のいく食べ心地ではないため、新鮮なホタテは海鮮市場で購入するのが最善です。食べ比べればわかりますよ！

この記事の内容

1. 冷凍ホタテの選び方

2. ホタテの洗い方

3. ホタテを食べると何が得られますか?

冷凍ホタテの選び方

1. 外観を見てください。冷凍ホタテは通常、ホタテの身が露出しています。新鮮で色が白いホタテ貝を選びましょう。色が濃いホタテや緑色のホタテは、腐っていたり汚染されている可能性があるので、購入しないでください。

2. 冷凍の度合いを確認する: 製品の劣化を防ぐために、ホタテの身は柔らかくなく、硬くなければなりません。したがって、よりしっかりと凍結された製品の方が品質は優れているはずです。

3. 匂い: 冷凍ホタテには防腐剤や魚臭があってはいけません。

ホタテの洗い方

ホタテ貝を洗う手順は次のとおりです。

1. 市場で買った新鮮なホタテ貝は、殻の表面に海の砂や泥が残っているので、歯ブラシで掃除する必要があります。

2. ナイフを使ってホタテ貝をこじ開け、身のある半分を残し、ナイフを使って貝壁に沿ってホタテ貝の身を取り除きます。

3. 殻を開けると、肉の裏に黒い内臓が見えるので、取り除く必要があります。スカートの下のまつげのような黄色い部分はエラなので取り除く必要があります。真ん中の丸い肉と三日月形の黄色い部分だけ残します。

ホタテを食べると何が得られますか？

1. 脳機能の維持に欠かせないエネルギーである炭水化物が豊富に含まれています。

2. カルシウムが豊富で、眼球壁の弾力性を高め、近視の発生と進行を防ぎます。

3. セルロースが豊富で、腸壁の蠕動運動を促進し、消化を助け、便の乾燥を防ぎます。

4. ビタミンEが豊富に含まれており、肌の老化を抑制し、色素沈着を防ぎます。皮膚アレルギーや感染症による乾燥やかゆみなどの皮膚ダメージを解消します。