キーモン紅茶を正しい色に淹れるにはどうすればいいですか?キーモン紅茶はどこで生産されていますか?

中国の歴史上有名なお茶、キーモン紅茶。有名な紅茶であるキーモン紅茶は、チーホンと呼ばれ、時代を超えた香りを楽しむにはそのまま飲むのが一番です。功夫紅茶を淹れるときは、紫土茶器、白磁茶器、白底紅花磁器茶器が一般的に使用されます。このような高品質のお茶は、多くのお茶愛好家にも愛されています。キーモン紅茶の保存方法についてあまり知らない方は、下の記事を開いていただければ詳しい紹介が見られますよ！

この記事の内容

1. キーモン紅茶を正しい色に淹れる方法

2. キーモン紅茶はどこで生産されていますか?

3. キームン紅茶の保存方法

キーマン紅茶を正しい色に淹れる方法

キーマン紅茶の淹れ方：

キーマン紅茶の時代を超えた香りを味わうには、そのまま飲むのが一番です。功夫紅茶を淹れるときは、通常、紫土茶器、白磁茶器、白底紅花磁器茶器を使用する必要があります。

お茶と水の比率は約1対50で、お茶を入れるときのお湯の温度は90～95℃です。

功夫紅茶の淹れ方は一般的にポット淹れです。

1. 茶葉を分量通りに急須に入れます。

2. 水を加え、2〜3分ほど蒸らします。

3. お茶を円注ぎ方式でティーカップに注ぎ、お茶の濃度を均一にします。

キーモン紅茶はどこで生産されていますか?

中国の歴史上有名なお茶、キーモン紅茶。チーホンと呼ばれる有名な紅茶は、祁門、東治、貴一、石台、安徽省宜県、および江西省富良で生産されています。祁門紅茶の品質は県全体で同じではなく、栄口から後灘、そして七渓里口までの3つの地域に分かれています。この地域では、貴渓、黄家嶺、石階園などが最高です。茶葉の厚さは中程度、味はまろやかで繊細、色はしっとり、発酵時間は1.5時間です。山里、若坑特から竹口まで、この地域では若坑、山里、高堂などの場所が最高です。茶葉は根元が薄く、筋がしっかりしていて、味も色も良く、発酵には1時間しかかかりません。塔坊から旗洪、そして道湖に至るまで、この地域は、湯坑頭、宗里、盧渓、道湖などの場所によって代表されます。茶葉は根元が厚く、味が濃く、色が濃く、枝が太いのが特徴です。発酵には2時間以上かかり、このタイプのお茶は一般的に緑茶を作るのに適しています。貴渓から里口までの紅茶は最高品質です。かつて、外国のビジネスマンが中国にお茶を買いに来ると、購入を始める前に、桂溪胡日順貢茶、利口黄山茶、白月茶の3箱が上海に到着するのを待たなければなりませんでした。そのため、この地域の紅茶はキーモン紅茶の中でも最高級とされています。

キーマン紅茶の保存方法

完全な発酵プロセスにより、キーモン紅茶の特性は比較的安定していますが、それは自由に保管できるという意味ではありません。キーマン紅茶の保存方法は3つあります。

保管方法

1. 鮮度保持袋

清潔で厚手のプラスチック製食品用袋（またはアルミホイル製袋）を選び、その中に茶葉を入れ、軽く押して空気を抜き、袋をしっかりと結びます。乾燥した、臭いのない、密閉された容器に保管してください。

2. お茶缶

清潔で乾燥した鉄、ブリキ、色付きガラス瓶、陶器の茶缶を選び、お茶をプラスチックの食品用袋に入れ、空気を抜いて口をしっかりと結び、茶缶に入れて蓋をして密閉状態を保ちます。

お茶の缶は、直射日光、臭い、湿気、熱源を避けて涼しい場所に置いてください。条件が許せば、冷蔵庫に保管する方が良いでしょう。

3. 冷蔵庫

茶葉を清潔な密閉容器に詰め、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。いつでも飲みたいお茶は冷蔵庫に入れておけます。長期保存の場合は小分けにして冷凍庫に保管し、必要なときにご使用ください。