金俊美の等級を見分けるにはどうすればいいですか？金俊梅の等級の見分け方

様々な種類の金君梅の中でも、特級の金君梅は非常に貴重で、茶葉は強くて締まっており、色は黒くて光沢があり、乾燥した龍眼や松の煙のような明らかな香りがします。淹れた後、香りは純粋で美しく、味はまろやかで甘く、山の趣があり、スープは明るいオレンジ黄色で、葉は柔らかく、直立し、しわがあり、銅色です。金俊美の等級はどのように区別するのでしょうか？レベルは何ですか?詳しく見てみましょう！

この記事の内容

1. 金俊梅の等級の見分け方

2. 金俊美が腐っているかどうかを判断する方法

3. 金俊美のタブー

金俊梅の等級の見分け方

1. 特級：特級金俊梅の原料は、銅木関の平均標高約1,000メートルにある鄭山小中野生茶の木から摘み取られます。この野生の茶樹は、植物茶とも呼ばれ、固有種であり、樹齢は数百年です。特級の金君梅は、茶葉がしっかりしていて、色が黒くて光沢があり、乾燥した龍眼や松の煙のような独特の香りがあり、非常に貴重です。淹れた後、香りは純粋で美しく、味はまろやかで甘く、山の趣があり、スープは明るいオレンジ黄色で、葉は柔らかく、直立し、しわがあり、銅色です。

2. グレード 1: グレード 1 の金君梅の原材料は、烏山地、成敦鎮、および銅木関周辺のその他の地域から採取されます。これらは、銅木関から導入された、より若く、本来の生態に優しい鄭山小中茶樹です。金君美のほか、陰君美、青銅君美もここで生産されています。特級の金君梅と比べると、一級の金君梅の茶葉は、まだ強いがやや茎が長く、色はまだ濃くしっとりしており、スープは依然として明るいオレンジ黄色で、葉の底は青銅色だがやや濃い色である。

3. レベル 2: レベル 2 の金君梅の原材料は、武夷山の他の山岳地帯の人工的に植えられた茶園から収穫されます。そのため、この金君梅の品質は、本来の生態茶樹から生産される特級茶や一級茶ほど良くありません。茶葉はやや厚くしっかりしており、茎が多く、色は十分に濃くなく、スープはオレンジがかった黄色ですが明るくなく、葉の底はややざらざらして硬く、やや濃い銅色です。

4. レベル 3: レベル 3 の金君梅の原材料は、武夷山以外の福安、鄭和などの場所から採取されますが、福建省の山岳地帯にもあります。この茶の木は鄭山小中茶の木ではなく、福鼎大白茶と雲南大葉茶の交配種「福雲6号と福雲7号」です。この樹種から採れるお茶は、緑茶にも紅茶にもなります。金俊梅の茶葉は、茎が太く、毛が多く、色が濃く、香りがやや平坦で、味がやや粗く、スープ色が濃い赤色で、葉の形が不均一で、柔らかさが劣っています。

5. レベル4：レベル4の金君梅は浙江省と福建省以外の地域で生産されています。原料は緑茶と黄茶の芽一つずつから作られています。その品質特性は、小葉茶は茶葉の繊維が細く密で、大葉茶は繊維が強く、色が黒く光沢があり、金色の毛が多いことです。淹れた後のスープは鮮やかな赤色で、強い香りとまろやかな味わいです。

金俊美が腐っているかどうかを判断する方法

1. 外観を観察する: 金俊梅茶の有効期限が切れて劣化すると、茶葉の色がある程度変化し、ほとんどが白くなったりカビが生えたりします。質感に関して言えば、期限切れの茶葉は通常軽く、ねじっても折れるほど柔軟ではありません。

2. 匂い: 期限切れのお茶は、通常のお茶とは明らかに匂いが異なり、通常は古臭く、カビ臭く、その他の不快な匂いがします。

3. 淹れてみます: 淹れるための茶葉を少し取ります。期限切れの金君梅で淹れたお茶は、色が濃くなり、後味や渋みも大幅に減少します。

金俊梅のタブー

1. 金俊梅は温かい性質を持つ紅茶です。イライラしやすい体質の方には向きません。

2. 紅茶は冷たい状態で飲むと胃を温める効果が損なわれ、長時間放置すると栄養分が減少する可能性があるため適していません。

3. お茶には神経を刺激する効果があります。したがって、不眠症を避けるために、就寝前に金峻梅茶を飲むのは適切ではありません。

4. 金峯梅にはタンニン酸が多く含まれています。したがって、吸収に影響を与えないように、このお茶を飲むときは、他の高タンパク質、高カルシウムの食品を食べないでください。