茅軒の品質を見分けるには？茅軒は茶卵を作るのに使えますか？

多くの人がMaojianとMaofengが好きですが、それらの違いが何であるかを知りません。茅軒と茅峰はどちらも緑茶ですが、どちらも人間の健康に役立つ緑茶の利点と機能を持っています。しかし、これらは実際には異なる種類のお茶であり、その違いは主に 4 つの側面に反映されています。一緒に学んでいきましょう！

この記事の内容

1. 茅軒の品質の見分け方

2. 茅軒は茶卵を作るのに使えますか？

3. 茅軒と茅峰の違い

茅軒の品質を見分ける方法

1. 香り

信陽茅煎を一掴みして嗅いでみてください、しっかり嗅いでみてください。本物の信陽茅煎は、煮た栗のような香りがして、香ばしくて甘いです。もう一度、あの香りの純粋さを嗅いでみてください。純粋なものだけが高品質のお茶です。

2. 外観

良質の信陽茅尖茶は色が均一で、非常に柔らかく、非常に締まっています。形もほぼ同じで、粉やパンくずもほとんど出ません。

スープの色を適時に観察する必要があります。そうしないと、スープの本当の色を適時に観察することができません。一般的に、信陽茅煎は淹れてから3〜5分後に最も本来の色が現れます。スープの色は薄い色である必要があり、薄い黄緑色が最適です。

3. 葉の下部

信陽茅煎が美味しいかどうかは、葉を見れば分かります。スープに浸した後、葉は均一に柔らかくなり、他の不純物はなくなります。

茅軒は茶卵を作るのに使えますか？

西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽茅尖、安渓鉄観音などのお茶は、味が濃すぎるため、茶卵を作るのには使用できません。高い！完了しました！緑茶が茶卵を作るのに適さない理由は他にもあります。緑茶には少し苦味があり、緑茶で作った茶卵には少し渋みがあります。

残りの紅茶、ウーロン茶、黒茶のうち、発酵度合いで見ると、ウーロン茶は紅茶より低く、黒茶より低いです。ウーロン茶は緑茶と紅茶の中間の半発酵茶で、香りが長く持続し、茶卵を作るのにも使えます。

茅軒と茅峰の違い

1. 起源は様々：最も代表的なのは信陽茅軒です。茅軒は比較的柔らかく、特にさっぱりとした味わいです。茅峰は雲南省、峨眉省、遵義省など多くの場所で生産されていますが、本来の原産地は安徽省黄山市です。

2. 異なる加工方法：茅尖は小葉と中葉の茶樹の新鮮な葉から作られ、白い毛は見えますが、完成品では目立ちません。茅峰茶は大葉と中葉の茶樹の新鮮な葉から作られており、完成品には白い毛が目立ちます。

3. 異なる味：茅軒茶は、細く丸く、密でまっすぐな茶葉を持ち、色はエメラルドグリーンで、白い毛が目立ち、スープの色は明るい緑色で、煮た栗の香りが長く強く、味は新鮮でさわやかで、後味は甘く、葉も緑色です。茅峰茶の葉は密で薄く、湾曲しており、エメラルドグリーンの色で毛が多く、香りは軽くて長持ちし、スープの色は鮮やかな緑色で、味は新鮮で甘く、葉は鮮やかな緑色で均一です。

4. さまざまな種類：茅峰は焙煎した緑茶ですが、茅尖は主に炒めた緑茶です。味は若干異なるため、個人の好みに基づいて判断する必要があります。どちらも中国で有名なお茶のトップ10に入っています。