オクラオイルの利点は何ですか?おいしいオクラオイルの作り方

私たちの日常生活では、オクラはさまざまなおいしい料理を作るのに使用できるだけでなく、オクラオイルに絞って食べることもできます。あなたはこの側面に注意を払って理解していないのですか?オクラ油は栄養価が高く、おいしいのですが、オクラの栽培面積があまり広くないため、この植物油の生産量は非常に限られています。次の記事を詳しく見てみましょう。

この記事の内容

1. オクラオイルの利点は何ですか?

2. おいしいオクラオイルの作り方

3. オクラオイルを食べることのタブー

オクラオイルの効能とは

まず第一に、心臓血管系の改善に役立ちます。オクラオイルは血液循環を促進するので、定期的に摂取することで動脈硬化とその合併症、高血圧、心臓病、心不全、脳出血などを予防することができます。これは私たちの健康に役立ち、誰もが身体の不快感を素早く改善するのに役立ちます。同時に、医療分野では、オクラ油は胃潰瘍、胃炎、胃腸けいれん、便秘などの消化管疾患の治療に使用されています。主な理由は、オクラオイルに含まれる油が腸を潤滑し、胃壁に保護膜を形成するためです。また、炎症性創傷の治癒を促進する酸化成分も含まれています。したがって、日常生活でオクラを食べることは健康に良いと言えます。

おいしいオクラオイルの作り方

1. オクラオイルサラダ

材料: 乾燥豆腐、きゅうり、春雨、にんじん、コリアンダー、醤油、塩、砂糖、酢、オクラ油。

練習する：

1. きゅうりとにんじんを洗い、千切りにして置いておきます。

2. 春雨を水に浸し、後で使用するために湯通しします。

3. 豆腐とコリアンダーを洗って切り、置いておきます。

4. 最後に、乾燥豆腐、きゅうり、春雨、にんじん、コリアンダー、醤油、塩、砂糖、酢、オクラ油を加えてよく混ぜます。

2. チキンスープ

材料: 鶏肉、乾燥キノコ、生姜、玉ねぎ、塩、ナツメ、料理酒、クコの実、アンジェリカ、砂糖、オクラ油、コーンスターチ。

練習する：

1. 鶏肉を洗って細かく切り、塩、砂糖、コーンスターチ、油でマリネして置いておきます。

2. 生姜とネギを洗い、生姜は千切りに、ネギは細切りにします。

3. 次に油を熱し、生姜とネギを加えて鶏肉の表面が火が通るまで炒めます。

4. 鶏肉に料理酒をスプーン1杯注ぎ、火を止めます。

5. 鶏肉とスープをキャセロールに移し、冷えたお湯、アンジェリカ、ナツメ、キノコを加えて調理を始めます。

6. クコの実は甘さを保つために、10分後に追加するのが最適です。

7. お好みに応じてみじん切りにしたネギと塩をふりかけてお召し上がりください。

オクラオイルを食べることのタブー

1. オクラ油は栄養価が高く、味も良いのですが、私の国ではオクラの栽培面積はそれほど大きくなく、この植物油の生産量は非常に限られています。そのため高価です（オリーブオイル、椿油、紅花種子油などの高級オイルよりも高価です）。価格は1斤あたり400元程度で、一般家庭には手が届きません。食用油として使用することはお勧めしません。家庭で消費する場合は、オクラオイルを5％または10％、通常の食用油を90％混ぜてオクラブレンドオイルを作ることをお勧めします。

2. オクラオイルを使って調理する場合は、セロリ、ニンニクの芽、フェンネル、コリアンダーなど、比較的匂いの弱い食品と一緒に摂取しないでください。オクラオイルの味に影響を与えます。

3. オクラには治療効果はなく、病気の治療における補助的な役割しかありません。盲目的に信じないでください。

4. オクラオイルは、セロリ、ニンニクの芽、フェンネル、コリアンダーなどの風味の強い食品とは組み合わせないでください。