繭の蛹の中にある黒いハートは何ですか？繭の蛹の中の黒いハートは食べられますか？

カイコの蛹は比較的ありふれた生き物だということは、誰もが知っています。コラーゲンが豊富で食べられます。多くの場所で人々は繭の蛹を食べるのが好きです。繭の蛹を食べると、中に黒いものが入っているのが見つかる人もいるでしょう。では、繭の蛹の中の黒い芯は何でしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

繭の中の黒いハートは何ですか？

繭の中の黒いものが繭の心臓部です。

蚕の蛹が蚕蛾に変化するには、一定の温度と湿度が必要です。したがって、カイコの蛹はこのプロセス全体を通じて生きており、生きているということは、特定の栄養素とエネルギーを消費していることを意味します。つまり、あの黒い物質はカイコの蛹のエネルギー貯蔵庫なのです。秋に蚕が蛹になったばかりの頃は、この黒いものはとても大きくて柔らかく、色も黒ではなく青みがかった濃い黄色です。しかし、冬に食べる蚕の蛹の内側の黒は比較的硬くて黒いのです！蚕の蛹は、この数ヶ月間の貯蔵過程で生命維持のために多くの栄養分を消費するので、安心して食べることができます。

繭の中の黒いハートは食べられますか？

私たちが食べる繭の蛹の中の黒い物質は、実は蚕の体のエネルギー源なのです。蚕の蛹が蛾になる前の状態です。蚕の排泄物ではないので食べられます。味は少し固めですが、それでも美味しいです。私はこの硬い芯を食べるのが本当に好きなのですが、多くの人はこの黒い部分を受け入れることができず、取り除いて捨ててしまいます。捨ててしまうのは残念だとしか言えません！

カイコは4つの成長段階を経ることを誰もが知っておくべきです。それらは、蚕の卵、幼虫、蛹、蛾です。繭の中の黒いものは、蚕が蛾になる前の状態です。十分な栄養を吸収すれば、黒いものは蛾に変わるので、食べることができ、体に害はありません。やはり、繭の蛹自体は栄養価が高く、安心して食べることができます。

繭の蛹の食べ方

繭の蛹を食べるのが好きな人は、繭の蛹を調理する方法には、揚げる方法と乾かして揚げる方法の 2 つがあることも知っています。空揚げの利点は風味がより豊かになることです。繭をカリカリになるまで揚げた後、お好みに合わせて調味料を加えて再度炒めると、より香りが増します。たとえば、セロリ、コリアンダー、または唐辛子の断片を追加できます。味が染み込みやすく、食べた時に脂っこさを感じません。

揚げる場合でも、乾いた状態で揚げる場合でも、注意すべき点が2つあります。一つは、皆さんがよく話題にする熱の問題です。火は速すぎてもいけません。そうでないとすぐに燃えてしまいます。もう一つのポイントは、繭の蛹を揚げる前に、必ず火が通っていることを確認する必要があるということです。通常、5〜6分で調理されます。火が通っていないか心配な場合は、1つ取り出して切って確認してみてください。決して、生焼けの繭の蛹を油鍋に入れて揚げないでください。繭の蛹が内部で形成されず、味が悪くなり、食欲をそそりません。