妊娠中にMSGを食べるのは大問題でしょうか？妊娠中にMSGを摂取するとどのような影響がありますか?

MSG が一般的な調味料であることは誰もが知っています。食べ物の風味を高めることができます。多くの人が、特にレストランやその他の場所で、料理をするときに MSG を加えます。 MSGは料理に良い効果をもたらしますが、誰もが食べられるわけではありません。では、妊娠後にMSGを食べてもいいのでしょうか？以下で詳しく見てみましょう！

妊娠中にMSGを食べても大丈夫ですか？

妊娠中はMSGを食べない方がよいでしょう。

1. MSGの主成分はグルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムは人体に入り、消化されるとグルタミン酸を生成します。一度に摂取しすぎると、神経系の正常な機能に支障をきたします。

2. 敏感な体質の人は、MSGを過剰に摂取すると、めまい、頭痛、眠気、筋肉のけいれんなどの症状が現れ、重篤な場合には不安感を引き起こすこともあります。

3. 妊娠中の母親がMSGを過剰に摂取すると、血液中のグルタミン酸ナトリウム濃度が上昇し、体内のカルシウム、マグネシウム、銅の利用が阻害されます。また、妊婦の体内で亜鉛と結合してグルタミン酸亜鉛を形成しますが、これは体に吸収されず尿とともに排出されるため、妊婦に亜鉛欠乏症を引き起こします。

したがって、妊娠中の女性は MSG を控えるか、少量に抑えて摂取する必要があります。チキンエッセンスにもMSGが多く含まれているので、できるだけ避けるべきです。

妊娠中にMSGを食べるとどうなりますか？

MSGは妊婦に不必要な害を及ぼす可能性があります。

1. 妊娠高血圧症候群を引き起こす可能性がある

MSGには高濃度のナトリウムイオンが含まれています。体内に過剰なナトリウムイオンが吸収されると、高血圧や妊娠中の浮腫などの病気を引き起こす可能性があります。したがって、過剰なMSGと塩は妊婦にとって有害で​​す。胎児が過剰なナトリウムを吸収すると、胎児の知的発達に影響を及ぼす可能性があります。

2. カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの吸収に影響を与えやすい。

グルタミン酸ナトリウムを過剰に摂取すると、カルシウムとマグネシウムの吸収が妨げられます。カルシウムとマグネシウムが不足すると、頭痛、心拍数の上昇、吐き気などの症状が現れ、生殖器系にも悪影響を及ぼします。グルタミン酸は血液中の亜鉛と結合すると、人体に吸収され利用されなくなり、間接的に人体の亜鉛欠乏症につながります。胎児の亜鉛欠乏症の結果は、知的障害、夜盲症、思春期の遅れ、成人の小人症です。

3. 高温になると有害物質が発生しやすくなる

グルタミン酸ナトリウムは高温で加熱するとグルタミン酸ピロナトリウムを生成します。いくつかの研究では、発がん性があり、人体には有益ではないことが示されています。

4. 証明されていない危害の可能性

MSG の過剰摂取は、網膜の損傷による視力低下を引き起こすとも考えられています。神経機能が阻害され、子供の発育等に影響を及ぼす。

妊娠中はMSGを食べてはいけないのですか？代わりに何を使えばいいでしょうか？

妊娠中の母親が MSG を摂取する主な理由は、食品の鮮度を高め、美味しくするためです。

妊娠中の母親がおいしいものを食べたい場合は、キノコやエビなどのおいしい食材を使ってスープを作り、食べ物の新鮮さを高めることができます。

したがって、妊婦がおいしいものを食べたい場合、味の楽しみを追求するために単にMSGで風味を高めるのではなく、キノコ、地鶏など香りのよい食材を使ってスープを作ることができます。

魚介類、干しエビや干し貝などの干物類を粉末状にしてMSGとして使用します。

白砂糖：調理時に適量の白砂糖を加えると、料理の新鮮さが増すこともあります。

さらに、MSGの過剰摂取を避けるために、新米の母親は外食やテイクアウトを控えるべきです。一般的に、屋外で食べる食べ物には油、塩、調味料が多く含まれています。