糖尿病患者は火鍋を食べるときにどんな料理を食べた方が良いですか？糖尿病患者は火鍋を食べるときにどんなディップソースを使うべきでしょうか?

鍋料理は多くの人が好んで食べる料理です。糖尿病患者にとって、火鍋を食べられないのは非常に不快なことでしょう。実は、適度に正しく食べれば大丈夫です。低油の鍋の素、低糖、低脂肪の材料を選び、飲み物やアルコールを控えるか、まったく飲まないことに注意しましょう。では、料理やディップソースはどのように選びますか?

糖尿病患者は鍋を食べるときにどんな料理を食べるべきか

低脂肪の肉鍋料理を選ぶ

火鍋の場合、糖尿病患者はエビ団子、魚団子、新鮮なエビ、貝類などの魚介類、胃袋、アヒルの血などの低脂肪の肉類を選ぶ必要があります。最も人気のある肉は、脂肪の多いラム肉スライス、脂肪の多い牛肉スライス、ランチョンミートなどの高脂肪肉です。これらの高脂肪の肉は柔らかくて美味しいのですが、血中脂質を増やして体重を増やす可能性があり、血糖値のコントロールには良くありません。脂肪分の少ないヒレ肉などの赤身肉に置き換えると、食感がパサパサになり、誰も好まないと思います。カニカマ、魚団子、ビーフ団子など、ゼラチン含有量の多い加工ミートボールは、脂肪は少ないですが、ナトリウムは多いので、あまり食べないほうがよいでしょう。

野菜や大豆製品をもっと食べましょう

糖尿病患者が火鍋を食べるときは、通常の食事と同じものを食べる必要があります。緑の葉野菜、キノコ、昆布など食物繊維が豊富な食品をもっと食べると、満腹感を得られるだけでなく、血糖値もコントロールできます。

主食はサツマイモチップス、レンコンスライス、そば、その他の穀物主食にすべきである。

火鍋を食べるときは、通常、最初に肉、魚介類、さまざまな種類の肉を食べ、次にキノコ、海藻、葉野菜を食べ、最後にサツマイモや麺類などの主食を食べます。この主食を最後に食べるのは、糖尿病患者にとってより合理的な食事の順番です。いつもと同じ量の摂取に注意してください。サツマイモなどのイモ類であれば、糖尿病患者は1回の食事で200～300グラム、麺類であれば50～70グラム程度食べることができます。

糖尿病患者用の鍋にはどんなつけダレを使うべきでしょうか？

脂肪やナトリウムが少ない熟成酢、ゴマペースト、甘口麺つゆなどの鍋のつけだれは糖尿病患者に適しています。さらに、クミンパウダーや砕いたピーナッツなどの調味料を加えると、ディップソースの風味が豊かになります。

また、水鍋やトマト鍋など油の少ない鍋ベースは糖尿病患者に非常に適しています。表面に厚い層の食用油が浮いている、辛い赤油鍋は選ばないでください。これらの油は調理された食材の表面に付着し、脂肪の摂取量を増加させます。体重や血中脂質が増加するだけでなく、血糖値のコントロールにも悪影響を及ぼします。

糖尿病患者は揚げ三子を食べても大丈夫ですか？

サンジはサクサクとした食感の揚げ物です。北方産子は小麦粉を主原料として作られ、南方産子は主に米粉を主原料として作られています。揚げた揚げドーナツはカロリーと血糖指数が比較的高く、食べた後に血糖値の上昇がより顕著になります。糖尿病患者は揚げパンを食べるのを避けるのが最善です。血糖値がうまくコントロールされているときは、少量しか食べられません。

油山子に似た食べ物には、揚げパン、揚げケーキ、パンの巣、ゴマ団子、揚げパンツイストなどがあります。これらはすべて小麦粉製品を揚げて作られています。深刻な栄養失調に陥っており、特にビタミンB群はほぼすべて失われています。脂っこいです。食べ過ぎると消化器官への負担が増し、血中脂質異常が悪化します。

したがって、糖尿病患者が揚げドーナツを食べることは推奨されません。欲求を満たすために時々食べるのは問題ありませんが、長時間食べたり、間食として食べたりしないでください。そうしないと、1日のカロリー制限を簡単に超えてしまいます。