豚肉の値段は上がったのに、なぜハムの値段は上がらないのでしょうか？ハムは豚肉から作られているんじゃないの？

最近、豚肉の価格が急騰しており、多くのネットユーザーが「なぜ豚肉の価格は上昇しているのに、ハムの価格は上昇していないのか？」と疑問を抱いている。ハムは豚の頭から作られるんじゃないの？それとも構成が変わったのでしょうか?実はハム・ソーセージの原材料はそう簡単には変えられないので、大手ハム・ソーセージメーカーの豚肉はすべて先物で仕入れているんです。また、ハム・ソーセージには等級が分かれており、等級が上がるほど豚肉の含有量が多くなります。逆に、レベルの低いものに関しては、ほとんど影響はありません。

豚肉の値段は上がったのに、なぜハムの値段は上がらないのでしょうか？

メイリンランチョンミートなどの豚肉含有量が多いランチョンミート

価格

京東17.5元、

それではハムソーセージを見てみましょうか？

まずは双匯のデンプン質不使用のハムソーセージをいただきます。

レシピリストを見てください。これにはまだ豚肉が含まれていますが、豚肉に気を付ける必要がありますか?

原材料:豚肉、鶏肉、水、大豆たん白、砂糖、食塩、香辛料、食品香料、乳酸ナトリウム、トリポリリン酸ナトリウム、カラギーナン、グルタミン酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、ピロリン酸ナトリウム、ヒアルロン酸ナトリウム、D-イソアスコルビン酸ナトリウム、紅麹、乳酸菌、亜硝酸ナトリウム、紅麹など

ですので、価格が上がったとしても、ご理解いただけると思います。さらに1元かかるハムソーセージ、

おなじみ？

ご心配なく、この価格のソーセージには豚肉は入っていません。

インスタントヌードルメイトのような高級レストランに行くと

豚肉も入っていますが、豚肉よりも高麗人参の方が多いのがわかります。

関係法律および業界規制に従って、食品の具体的な配合は公開する必要があり、順序は多いものから少ないものの順になっています。なので、鶏肉と水の含有量が豚肉よりも多く、豚肉の下の含有量が白糖であることが分かります。なので豚肉の量が倍になったとしても、低価格のハム・ソーセージのコストは確実に上がりますが、コストが幾何級数的に上がるというわけではありません。

ハムは豚肉から作られているんじゃないの？

私はかつて双匯でインターンをしていました。内容は100%真実です。

路上で売られているホットドッグやソーセージは、デンプン、豚脂（純脂）、鶏の胸肉から作られています。加工された非肉ミックスもいくつかあります。純粋な天然赤色顔料を加え、撹拌しながら赤色に染め上げて製造されます。赤身の豚肉は一切入っていません。その間、私の爪は赤い色素でいっぱいでした。仕事を辞めてから、その気持ちを整理するのに長い時間がかかりました。豚の脂肪の重量は赤身の肉ほど増加してはいけません。さらに、双匯は米国に養豚場を所有している。すべての要素を考慮すると、一部の低価格の焼きソーセージやソーセージへの影響はほとんどありません。

ハムの価格は今後上がるでしょうか？

先物というものがあることを思い出してください。双匯のような大規模な工場は豚肉の安定した供給源を持つはずであり、協力は長期にわたるはずだ。購入契約はずっと前に締結されました。一方は特定の販売チャネルを持ち、もう一方は安定した価格期待を得ています。短期的な価格変動は、すでに締結された購入契約に影響を与えることはありません。長期的な変化に関しては、この安定期にはメーカーが対応するのに十分な時間がありました。

豚肉の価格がこの水準のままであれば、ハム・ソーセージの価格は依然として上昇するでしょう。もしまた下がったら、それは起こらないだろう。