莘八粥は毎年莘八祭りでとても人気のあるご馳走であることは、誰もが知っています。栄養価の高い食品でもあります。多くの人が自宅でラバ粥を作ります。ラバ粥を作るには、特に調理用の鍋やフライパンなど、一定の条件を満たす必要があります。では、ラバ粥を作るにはどんな鍋が適しているのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう! ラバ粥を作るのに最適な鍋は何ですか?キャセロール、圧力鍋、炊飯器などを使うことができます。 ラバ粥を作るには、キャセロールや電気鍋、または私のように炊飯器を使うこともできます。おいしいラバ粥は、まず炊いてから弱火で煮込むのが一番です。この方法で調理したラバ粥は香りがよく、粘り気があり、美味しいです。自宅で料理をするときは、寝る前に30分ほど炊飯器でさまざまな材料を調理し、沸騰させてから保温モードに切り替えて一定の温度を保ち、一晩中ゆっくりと煮込みます。翌朝起きて、湯気が立ち上る、甘くて柔らかくてねっとりとした美味しいラバ粥を食べましょう。 伝統的なラバ祭りでは、みんなでラバ粥を調理する習慣があります。ここでは、さまざまな豆、米、ピーナッツ、ナツメ、ハトムギ、リュウガン、氷砂糖などのさまざまな材料を使用して、家族のために甘くておいしいラバ粥を作ります。 ラバ粥の背景にある物語は何ですか?旧暦の12月8日は、ほとんどの中国人が祝うお祭りです。ラバ祭りに関する物語には多くのバージョンがあります。インドの釈迦牟尼仏が旧暦の12月8日に悟りを開いたという伝説が主流であり、そのため旧暦の12月8日は釈迦牟尼仏の悟りの記念日となった。また、臘八節には穀物で作ったお粥を食べ、翌年の天候や豊作を祈るという言い伝えもあります。私は個人的には最初の意見に賛成です。なぜなら、ラバ粥は純粋な菜食であり、仏教徒が食べるのに、また釈迦牟尼仏を崇拝する活動に使用するのに最も適しているからです。 我が国では、旧暦の12月8日が春節の始まりであると一般的に信じられています。荊芒粥を炊いて仏陀を崇拝することは、春節の前兆の始まりを意味します。美味しいラバ粥の作り方は?私の経験から言うと、まずは豆類、米、雑穀類など、完成穀物をいろいろと選んでいく必要があります。煮にくい豆は、あらかじめ水に浸しておき、お粥が炊けるくらいの量の水を一度に加えてください。途中で水を加えないでください。こうすることでお粥が濃くなり、味も良くなります。ラバ粥の材料には決まった配合はなく、自分の好みに合わせて好きなだけ加えたり減らしたりできます。 ラバ粥の具体的な作り方材料: 米、もち米、キビ、ハトムギ、オート麦、黒米、小豆、長芋、ナツメ、黒クコの実、栗、ピスタチオ、ユリ、ヘーゼルナッツ。 練習する: 1. もち米、雑穀、黒米、ヨクイニンを洗い、きれいな水に3時間ほど浸します。 2. 小豆と長芋を洗い、きれいな水に3時間ほど浸します。 3. ナツメヤシを洗って四角く切ります。ユリを洗ってきれいな水に30分ほど浸します。 4. 栗を適当な形に切り、電子レンジで1分加熱し、切り口を持ち上げて内皮と外皮を取り除き、後で使用するために栗の角切りにします。 5. ピスタチオの皮をむいて中身を取り出し、ヘーゼルナッツの硬い殻を割り、後で使用するために芯を取り除きます。 6. 電気圧力鍋に材料をすべて入れ、材料の4倍の水を加え、肉調理ボタンを押すと、約1時間でお粥が完成します。肉の調理工程は長時間かかるため、さまざまな豆やナッツ類も十分に調理でき、食材が不均一に加熱されて味が薄くなることはありません。 7. お粥が炊けたら、蓋を開けて氷砂糖と黒クコの実を加え、よく混ぜてお召し上がりください。最後に黒クコの実を加えます。あらかじめお粥と一緒に炊いてしまうと、熱に弱いアントシアニンが破壊されてしまいます。 |
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